Hrana

Ova vijest će vas nadati nad budućnost vašeg tostiranja avokada

Ova vijest će vas nadati nad budućnost vašeg tostiranja avokada

Znaš li što je najgore?

Kad idete kupiti avokado i otkrijte ih u jadnoj posudi, sve smeđe i skupljene zajedno kao da su se obećali masovno pokvariti i uništiti planove Taco utorak.

Ono što me uznemiri više od ronjenja na tamnu stranu jest činjenica da se nikada neće koristiti, nego će ih odbaciti samo u smeću.

Što ako bismo mogli nešto poduzeti u vezi avanture koja zarijeva avokado, koja nas neprestano trpi?

Unesite ljude na startup zove Apeel Sciences koji zapravo rade nešto o roku trajanja avokada i njihovih proizvoda prolaz prijateljima.

Već šest godina, Apeel Sciences radi na tome da stvori sve naše najluđije avokado-očuvane snove.

No istina je da se avokado samo početak ovog veličanstvenog čarobnjaštva.

Tvrtka je projektirala premaz na bazi biljke koja produljuje rok trajanja proizvoda. Oblaganje se nanosi na vanjski dio produkta pomoću dunkinga ili ispiranja.

Premaz donosi voće i povrće do tri puta duže.

To je kao da pritisnete gumb slo-mo na telefonu, ali za sazrivanje proizvoda.

Je li Apeel siguran za jelo?

Uprava za hranu i lijekove (FDA) je klasificirala kao GRAS, ili se općenito prepoznala kao sigurna, što znači da.

Posebna prevlaka je napravljena od lipida i glicerolipida, koji se nalaze u peels, sjemena i pulps proizvoda, prema Apeel's website.

Nije vosak na jabukama. Apeelov premaz zadržava vlagu i kisik, umjesto da koristi vosak ili rashlađivanje kako bi produžio život. Nećete moći kušati, mirisati ili vidjeti premaz.

Osim toga, nema alergena, stoga nemojte se bojati, prijatelji.

Apeel avokado već se nalazi na policama u Costco i Harps Food trgovinama diljem Srednjeg zapada. Samo potražite sekciju Apeel i pripremite se da pričekate tjedan dana - ili tri - da vaši avokado pokvare.

Zapovjedni direktor James Rogers izjavio je za Washington Post da kupci ne plaćaju više za uslugu jer trgovci žele uštedjeti novac zbog smanjenja kvarova.

Zašto bismo svi trebali brinuti o roku proizvodnje proizvoda

Smanjenje otpada hrane postalo je globalna zabrinutost, ali unatoč našim najboljim namjerama, hrana se samo pogađa vlastitim unutarnjim satom.

Koliko je voća i povrća prošlo ove godine pod tvojim satom? Previše, siguran sam. Ja isto. (Molim vas, oprosti mi, jagode. Ako sam imao samo nekoliko dana s vama.)

Ali nismo sami. Stručnjak s kojim smo razgovarali nedavno procjenjuje da prosječno kućanstvo otpada 1.800 dolara svake godine na hranu koju nikad ne jedu.

Smanjenje otpada hrane moglo bi stvoriti lančanu reakciju uštede potrošača, trgovaca, poljoprivrednika i održavanja hrane iz odlagališta otpada.

S druge strane, troškovi prijevoza, ambalažni otpad, otpadne vode, gnojivo i kvarenje hrane sve bi se smanjile. To je ogromno.

Apeel kaže da je uspješno odgodio proces zrenja na jabukama, artičokama, šparogama, bananama, papriku, borovnicama, trešnjama, zelenim grahom, limunima, mangom, rotkvama, jagodama i rajčicama.

Avokado mogao bi biti prvi korak u onome što bi moglo biti proboj u održivoj budućnosti hrane.

Imam još jedno pitanje: radi li na ljudskoj koži? Pitanje za prijatelja.

Stephanie Bolling je pisac osoblja The Penny Hoarder. Danas je saznala da je "aligatorna kruška" još jedno ime za avokado.

Pošalji Komentar