Gubite novac na jaja bez kaveza. Evo što kupiti umjesto toga

Kada stojite pred jajašima u trgovini, što kartonsku kartu zgrabite?

Organski? Cage-free? Brown? Što god je najjeftiniji?

Postao sam preplavljen samo razmišljam o tome.

Ako ste poput mene, želiš dobiti najbolji proizvod za vaše tijelo i proračun - i nadamo se ne podržavajući posao koji ostavlja svoje ptice beakless u sićušnom kavezu.

Da li to čak postoji? A ako se to dogodi, kako možete proći kroz mnoge naljepnice kartona da biste je pronašli?

Vrijeme je za demistificiranje svijeta jajašca ... i objasniti zašto ti jaja bez kaveza vjerojatno ne vrednuju novac.

Ono što te oznake na kartonima jaja zapravo znače

Najprije, zabilježite ovo: "95% jaja u SAD-u dolazi od pilića podignutih u nešto što se zove baterijski kavezi", navodi NPR.

Objašnjenje, molim vas?

“Čak 100.000 ptica može biti ograničeno u jednom skladištu, svaka ptica s manje od 67 četvornih inča... nazvati svoje ", objašnjava Majka Zemlja Novosti.

Da biste je stavili u perspektivu, to je područje malo manji od MacBook računala.

Ne mogu se pomaknuti ili širiti krila, tamo će pilići provesti cijeli život.

Tako. To je naša osnovica.

Sada, zaronimo u ono što sve te dodatne oznake zapravo znače ...

smeđ

Obučeni smo da vjerujemo da je smeđa hrana zdravija od bijele hrane (mislim: kruh od cjelovitog zrna, smeđa riža), tako da automatski pretpostavljamo da smeđa jaja moraju biti zdravija.

Nažalost, to nije slučaj.

Jaja dolaze u mnogim bojama (neki kokoši čak postavljaju lijepa plava jaja!), I smeđe jajne stanice nisu zdravije od onih bijelih.

Sve-prirodno / farma svježe / bez hormona

Ovi su izrazi besmisleni.

Slapping "all-natural" na naljepnici je zastrašujući oblik zelenog pranja.

Što se tiče hormona, pilići ih ne primaju - tako da je riječ o "bez hormona" je "stavljanje naljepnice na kutiju za žitarice koja kaže:" Nema toksičnog otpada ", objašnjava NPR.

Vegetarijanska-Fed

Opet ovo zvuči dobro - ali nije, jer kokoši su svejedi.

Stoga, "vegetarijanske" ptice se prisilno hrane neprirodnom prehranom koja je loša za njihovo zdravlje.

"Pilići su najgore od vegetarijanaca", rekao je jedan poljoprivrednik za The Washington Post. "To oglašavanje je smiješno. Kao da ljudi idu u zoološki vrt i kažu da samo žele vidjeti vegetarijanski tigar.”

Drugi piše: "Etiketa" vegetarijanska hrana "znak je upozorenja da perad nije mogla provoditi neko vrijeme na pašnjaku kao sretne ptice."

Udari tri.

Cage-free

Spremni za iznenađenje (a ne dobre vrste)? Bez kaveza nije ono što je napuklo.

Kako bih pomogao razjasniti stvari, skočio sam s Markom Kastelom, osnivačem Cornucopia Instituta, organizacije koja istražuje i zagovara održivu poljoprivrednu politiku.

Potrošači imaju viziju da pilići bez kaveza izlaze na "ove buolske pašnjake" i "imaju puno prostora za kretanje", objašnjava on.

"To nije točno."

Umjesto kaveza, ti pilići pakiraju tisuće u višezlake avionske ptice ... i još uvijek nikada ne dolaze vidjeti vani.

Neki stručnjaci misle da je to korak u pravom smjeru, budući da ptice mogu pokazivati ​​prirodna ponašanja poput širenja krila, hodanja i gniježđenja. (Pješačka! Kakva poslastica!)

No, drugi smatraju da, zbog slabe kvalitete zraka u zatvorenom prostoru, kanibalizma i viših stopa smrtnosti, za piliće nije baš bolje.

Jedna stvar s kojom se svi slažu? Trošak operacija bez kaveza 36% više za rad, trošak koji vam se prenosi.

Imajući to na umu, misliš li da vrijedi za trošak? Ne, a ni stručnjaci.

Kad sam pitao Kaštela da je jaja bez kaveza bila gubitak novca, njegov je odgovor bio brz "Da".

"Ako ljudi kupuju kavez besplatno, jer misle da daju izjavu o ljudskim životinjskim praksama", kaže on, "oni su skromni."

Free-range

U redu, približavamo se.

Teoretski, slobodni raspon bi trebao značiti piliće lutajući po lijepom polju; u stvarnosti, međutim, USDA samo ovlašćuje ove piliće "imaju pristup na otvorenom."

Ali pristup na otvorenom je drugačiji nego u stvari odlazak na otvorenom, a Kaštel kaže: "Izraz" slobodni raspon "vrlo je slabo uređen."

Naziva ovu prijevaru označavanje "uzgojem priopćenjima za tisak", i kaže da "marketinška retorika može govoriti o" slobodnom rasponu "- ali kad idemo na farmu, ne postoje ptice vani."

To je zato što "pristup", prema njegovom intervjuu NPR-u, obično sastoji od "nekoliko malih vrata koja vode do prozračkanog u trijemu s cementom, prljavštinom ili sitnim travama".

I, zahvaljujući industrijskim navijačima koji su isušivali amonijak iz zgrade, ovi se vrata oštećuju "uraganskih vjetrova", što pilići nemaju želju proći.

Ugh, opet zavaravam!

Organski

Ah, organski.Ovu sedam slovu pogriješite na sve, a ljudi će platiti više za to.

Organska jaja trebaju potjecati iz "nesputanih kokoši koje mogu slobodno lutaju u svojim kućama i imaju pristup otvorenom", prema USDA.

"Kokoši se hrane organskom prehranom hrane za životinje proizvedenu bez konvencionalnih pesticida ili gnojiva."

Iako se možete osjećati sigurni u ove piliće dijete, i njihov pristup na otvorenom je iffy, kaže Kaštel.

Dakle, to je dobra polazna točka, ali ne sve što biste trebali tražiti.

Pašnjak-Podignuta

U ovom trenutku obično imate povjerenja u ovu oznaku kako biste mislili na ono što mislite da to znači: pilići s puno vremena za igranje vani.

Ali važno je napomenuti da ovaj pojam NIJE regulira FDA, a konvencionalni seljaci jaja mogli bi ga oteti u bilo kojem trenutku.

Pa čak i pašnjaci pili su podignuti s različitim standardima. Na primjer, mnoge se farme i dalje bave kljunom i razbacivanjem muških pilića.

Da bismo otkrili koje su farme najbolje, preporučujem Cornucopiaovo jajne stanice (ispričavam se, nisam mogao odoljeti) organska oznaka za jaje, što je trebalo šest godina za proizvodnju i rangira 136 proizvođača jaja na 28 različitih kriterija.

Češke koje su uzgajane na pašnjake uglavnom su zapravo sretne i zdrave. Što znači da su i ti bolje.

Prema studiji Majke Zemlje, ovdje je kako jaja podignuta jaja usporediti s komercijalnim jajašcima:

• Trećina manje kolesterola

• Jedna četvrtina manje zasićene masnoće

• Dvije trećine više vitamina A

• Dvaput onoliko omega-3 masnih kiselina

• Tri puta više vitamina E

• Sedam puta više beta karotena

Evo jednostavnog sažetka

Dakle, koje jaja trebam kupiti?

Sada kada smo demistificirali jajašce, ostaje jedno pitanje: Koje jaja trebam kupiti?

Moj jednostavan odgovor: Učinite sve što možete kako biste kupili jaja koja su podignula pašnju.

Znam da su skupe, ali su yummier, bogatiji hranjivim tvarima i bolji način za piliće koji ih postavljaju. Po mom mišljenju, oni su apsolutno vrijedni cijene.

I, kao što Kaštel ističe, "Hrana je apsolutni temelj za dobro zdravlje". Na kraju će se isplatiti.

Da biste smanjili svoj račun za namirnice - i napravili prostor u proračunu za jače jaja - možete ukloniti kupone ili isprobati ove lude strategije. Također koristim Ibotta, aplikaciju koja često nudi povrat novca na jajašce.

Ili, kupite konvencionalne voće i povrće umjesto organskog, jer postoji vrlo malo dokaza da su ti drugi bolji za vas.

Za jeftinije pašnjake, posjetite lokalno tržište poljoprivrednika, postavite željeni oglas na Craigslist ili provjerite Eatwild, nacionalni imenik lokalnih poljoprivrednika i njihovu praksu i proizvode.

A ako vaša prodavaonica namirnica ne nosi jajašca podignuta na pašnjake, pitajte ih, Učinio sam to kod svog lokalnog Publixa, a sada mogu lako kupiti jaja koja osjećam dobro za jelo.

(Nemojte zaboraviti provjeriti Cornucopia's egg scorecard prije odabira marke!)

Ne mogu si priuštiti piliće? Zatim samo kupite najjeftinije one koje možete pronaći.

Ako ste na vrlo uskom proračunu, nije vrijedno trošiti dodatni novac na opcije srednjeg dometa bez kaveza ili slobodnog dometa, jer oni nisu puno bolji za bilo koga (ili bilo kojem piliću) koji su uključeni.

Zatim, niz cestu, nadamo se da ćete moći priuštiti dobru vrstu.

Ali najbolje rješenje? Za vaše zdravlje i proračun - i sreću vas i ptica?

Uzmi svoje piliće.

Kad jednog dana kupim kuću, to je prvo što ću učiniti.

Vaš turn: kakva jaja kupujete? Zar se zbunite u trgovini?

Susan Shain, viša pisci za The Penny Hoarder, uvijek traži avanturu na proračunu. Posjetite njezin blog na susanshain.com ili kažite na Twitteru @susan_shain.