Hrana

5-korak domaći sladoled na jeftini (nema Churning Obavezno)

5-korak domaći sladoled na jeftini (nema Churning Obavezno)

Kada sunce sja, postoji samo jedna poslastica koja istinski pobjeđuje vrućinu: sladoled. To je vrijeme čast ljetnih tradicija i možda samo biti krajnji udobnost hrane. Ne postoji ništa kao što je konus od sladoleda kako bi zatvorio znojni ljetni dan.

Zapravo, smatram da je sladoled praktično obavezan ljetni obrok: doručak, ručak, večera, sladoled. Vaniliju, čokoladu, novinarku ... Sve ću to podnijeti, po mogućnosti dvostruko. Ali moja sladoledna navika mogla bi lako staviti trag u moju uštedu.

Nažalost, sladoledne trgovine naplaćuju bilo gdje od $ 2 do $ 8 po posluživanju! Kupnja sladoleda po vrsti može biti jeftiniji po posluživanju, ali još uvijek može koštati između 4 i 10 dolara.

Srećom, postoji jednostavan i jeftino način da uživate u ljetnom sladoledu koji žudi cijelu sezonu - čak i bez napuštanja svoje kuće. Imamo apsolutni najlakši i najjeftiniji način za ukrašavanje sladoleda s osnovnim sastojcima. Ja sam ovisan o tom slatkom i kremastom sladoledu od vanilije koja dolazi zajedno sa samo nekoliko jednostavnih koraka. Savršeno je i još bolje kada dodate svoje omiljene okuse.

Prvo, neka je jedna stvar iz putu: ne trebaš sladoled za kavu kako bi ovaj ukusni kremasti tretman. Zapravo, ako ste Penny Hoarder (i nismo svi ovdje?), Tvrdio bih da ste vi ne treba kupiti kavu za sladoled. Jednostavno ga ne isplati kada možete napraviti sladoled bez napora.

Čak i srednjodalmatski proizvođač sladoleda može koštati između 40 i 100 dolara, Kao uređaj za jednokratnu upotrebu, većinu svog života provodit će prostor u vašoj kuhinji i malo drugo. Osim toga, uobičajeno je da su fiddly dijelovi zabrljati i čistiti. Srećom, vjerojatno već imate sve potrebne alate za pripremu ukusnog domaćeg sladoleda.

Kad sam prvi put čula za izradu sladoleda kod kuće, imala sam zalaganje za osnovnu školu, gdje bi, kao krajem godine, napravili vlastiti sladoled drhtavajući vrećice punjene sladoledom u vrećicama zamrzivača pune rock sol i kocke leda. Obećavam ti, ovo sladoled nije samo milijun puta manje posla nego što je to, to je sasvim ukusnije.

Ovaj recept je super-duper jednostavan i ima beskonačne varijacije.

Kako napraviti ne-Churn sladoled

Napomena: sve cijene su iz Albertsona u Teksasu.

Sastojci:

  • 2 šalice pola i pol: 1,69 dolara
  • 2 šalice teških vrhnja: 2,34 dolara
  • Šalica šalice: 18 centa
  • 2 ½ žličice vanilije: 99 centi

Da. Je. Svi. S ovim četiri sastojke nikada više nećete morati izaći na sladoled. Također ćete trebati čašu ili metalnu posudu (koristila sam plitku metalnu posudu), veliku zdjelu i mješalicu za ruku ili šipku. Ovaj recept čini oko 5 šalica, što znači da svako posluživanje košta samo 52 centi!

1. Započnite s hladnom

Najprije morate zamrznuti metalni ili stakleni spremnik s kojim ćete napraviti sladoled tako da je hladno. Počevši od hladnog kontejnera pomoći će vam da se sladoledi postave brzo. Potrebno je oko 15 minuta u zamrzivaču kako bi vaš spremnik dovoljno hladno.

2. Izmiješajte svoju bazu

Dok je spremnik hlađen, pomiješajte sve sastojke u velikom zdjelu. Lagano miješajte smjesu s drvenom žlicom dok se šećer ne otopi. Ako šećer nije potpuno otopljen, sladoled može biti krupan.

3. Chill i Chill neke više

Izvadite hladnu posudu iz zamrzivača i nježno ulijte smjesu u njega. Dajte smjesu konačnu promjenu i stavite je u zamrzivač. Dopustite da smjesa sjedi u zamrzivaču 20 do 30 minuta ili dok su rubovi čvrsti.

4. Pomiješajte ga

Ovo je definitivno najvažniji korak. Koristite električnu mješalicu (ili šipku i mišiće mišića!) Kako biste stavili smjesu do pjenjenja. Ne možete overmix ovaj sladoled, tako slobodno dobiti svoj bijes kao što pobijediti. Mješanje sladoleda je ono što će mu dati kremastu glatkoću.

5. Ponovite i ponovite

Stavite sladoled natrag u zamrzivač za još 30 minuta. Uklonite smjesu i ponovo ga miješajte, vraćajući ju u zamrzivač kad završite. Izmiješajte sladoled oko svakih pola sata 2 sata, vraćajući ga u zamrzivač nakon svake mješavine. Ovo je vrlo malo održavanje recept, stoga nemojte brinuti o preciznosti. Ako zaboravite pomiješati sladoled, samo pustite da se omekša nekoliko minuta, a zatim pođite u grad s mikserom.

Nakon četiri do pet mješavina sladoleda treba biti savršeno kremast i ukusan. Premjestite sladoled u kontejner za čuvanje spremnika za zamrzavanje i ostavite da se potpuno zamrzne.

Toppings i Mix-Ins

Najbolji dio izrađivanja domaćeg sladoleda može biti da možete dodati sve toppings koje vole napraviti prilagođenu poslasticu.

Evo nekih od mojih favorita:

Čokoladni čips i svježi trešanja

Ovo je moj omiljeni omiljeni sladoled svih vremena. Također je kombinacija kad sam snimio slike za ovaj post. Za jednu šaržu upotrijebite ½ čašu čokoladnih čipsa i ½ šalice sjeckanih i svezanih svježih trešanja. Umiješajte u preljevima tijekom posljednje mješavine kako ne bi potonuli na dno. Slatka i tart-kombinacijska maslac preuzima ovaj veoma ukusni sladoled na vrhu.

Sjeckani Oreos i Mini Marshmallows

Ako imate veliki slatki zub, ovo je kombinacija za vas.Jednostavno dodajte čašu Oreosa ili sendvič kolačića s robnom markom - ne možete reći razliku kad u sladoled, u svakom slučaju - na vreću za zamrzavanje veličine galona i slomiti kolačiće valjkom. Umiješajte u Oreos i ½ šalicu mini marshmallows prije konačnog zamrzavanja, a vi ste na putu do šećer blaženstva

Čokoladni sirup i čaše od kikirikija

Jeste li vi shvatili da sam skakavac za bilo čokoladu? Za ovu kombinaciju slatkog i slanog okusa, sitno isjeckajte šest velikih šalica maslaca od kikirikija i promiješajte ih prije konačnog zamrzavanja. Pokrijte sladoled s umakom od čokolade neposredno prije posluživanja.

Sjemenke šipka i balsamski sirup

Ako tražite više odraslog sladoleda, morate probati ovaj slatki i slasni kombinirani: krumpir sjemenke i slatki balsamski sirup.

Izrežite šipku na pola i iscijedite ga dodirivanjem vanjske strane voća sve dok sjeme ne padne u zdjelu. Možete kupiti samo sjemenke, ali je obično jeftiniji kupiti cijeli šipak i rasipati ga sami. Nakon ½ šalice sjemena, promiješajte ih u svoju bazu sladoleda prije nego što konačno zamrzne.

Na vrh sladoleda s balsamicim sirupom kada budete spremni za posluživanje. Da biste uštedjeli novac, napravite svoj balsamski sirup tako da kuhate 1 šalicu jeftinog balzamovog octa na štednjaku s čašicom ili dva šećera dok se ne smanji na oko ½ šalice. Rezultat je gusta, slatka i kolač za vaše odrasle sundae.

Domaći sladoled je jednostavan, ukusan i neograničeno prilagodljiv. Ako ste poput mene i uzmite sladoled obvezujući obrok u ljeto, uštedite nešto novca tako što ćete pokušati ovaj recept.

Koje toppings ćete misliti da dodate u?

Brooke Bischoff je pisac koji živi u Teksasu sa svojom mačkom i kuponima. Ona tweets @bea_bisch.

Pošalji Komentar