8 Insider Savjeti za kupnju najboljeg vina možete pronaći ispod 15 dolara

Vjerojatno ne trebate da vam ovo kažem, ali ja ionako idem:

Vino. Je. Super.

Stvarno odlično. Stvarno je strašno da je to neko vrijeme (a ne da je drevna smijeh ikada bila van stila). Pijenje vina je u porastu, osobito među milenijima, prema izvješću Vijeća za tržište vina za 2015. godinu.

Što da kažem? Postoji samo nešto o čuvanju stilova dok se pojaviš.

Ili dolje, s (besplatno!) Netflixom, izletničkom večerom i ranim spavanje.

Mogu biti loše kad sam tisućljetni, dečki.

Kako pronaći dobar, jeftin vina

Iako je vino - bilo vino - gotovo uvijek poželjno da ne, ima takvu stvar kao loše vino.

A malo je iskustva razočaravajuće nego iskakanje nove boca samo da bi otkrilo njezin sadržaj, a ne sasvim zadovoljava vaša očekivanja.

Budući da većina nas zna malo više od nekoliko zajedničkih sorti (čitanje: vrste grožđa), kupnja vina može biti potpuni kockanje. Bio sam definitivno kriv za upotrebu mjernog podatka "Tko ima najslađa oznaka?" Kako bih donio odluke o kupnji prije nego što sam proučio.

I na žalost, za nas, vjerojatnost kupnje lošeg vina raste kako se trošak boce smanjuje. Iako postoje iznimke, mnogo je teže slučajno kupiti dud kada potrošite 40 dolara za razliku od 4 dolara.

Ali srećom, neka prilično jednostavna pravila mogu dramatično povećati vaše šanse za kupnju dobrog, jeftinog vina.

1. Potražite višestruke nazive

Prvo: Prvo što je apelacija?

Jednostavno rečeno, imenica vam govori odakle dolazi vino.

U nekim je slučajevima zamjenjiv s nazivom vina - Champagne, na primjer, je i mjesto u Francuskoj i ono što nazivamo pjenušavo vino koje proizvodi. U drugim slučajevima, to je jednostavno opis gdje je vino uzgojeno, kao u slučaju Napa Valley cabernet sauvignon.

Ove zemljopisne oznake zakonski su uređene, a različita tijela imaju različita pravila kako bi se osiguralo da ono što se nalazi na naljepnici odgovara onome što je u boci.

Na primjer, američkom vinu smije se upotrebljavati županijska i / ili državna oznaka (npr., Yamhill-Carlton, Oregon) ako je uzgojeno 75% ili više grožđa u bocama - osim u Kaliforniji, što zahtijeva 100%.

Bez obzira na to, ovo je otkup: Što je vino bolje, to je specifičnija apelacija.

Grožđe u "kalifornijskom" vinu moglo bi biti bilo gdje (i svugdje) u državi, dok je a Monterey, Kalifornijsko vino bilo je uzgojeno na relativno malom području.

Možda ne izgleda kao da to čini veliku razliku, ali kvaliteta vina ima sve veze s klimatikom, zemljom i drugim zemljopisno posredovanim čimbenicima. Ako dvije trećine boce koju piješ s jeftinom uzgojenom grožđom za punjenje, kušat ćete ga.

Isto vrijedi i za vino koje su jednostavno "francuski" ili "španjolski", a ne od, recimo, Languedoc ili Rioja. Što je vino specifičnije u imenovanju svog podrijetla, to je bolji način da kupite nešto što ćete stvarno uživati.

2. Potražite pojedinačne sorte vina umjesto mješavina

Mnoga od najboljih vina na svijetu su mješavine, uključujući one koje poznajete samo po njihovom mjestu porijekla. (Razmislite: Bordeaux, Burgundija, Chateauneuf-du-Pape ...)

Ova vina ne sadrže sortne oznake jer su mješavina različitih grožđa.

Umjesto stvaranja jedno-sortnih vina, vinari u tim regijama odabiru grožđe koje najbolje napreduju na određenom području i time pokazuju jedinstvena svojstva tog područja - koncept poznat u vinskoj zajednici kao terroir.

Očigledno, mješavine nisu uvijek loše. Ali kada gledate bocu od 10 USD, izgledi nisu u vašoj naklonosti.

To je zato što Umjesto pažljivog odabira skladne mješavine grožđa, mnogi vinari za masovnu proizvodnju umjesto toga jednostavno koriste sok od ostatka od bilo kojeg grožđa koje proizvode u jednu sorta vinove loze te godine.

Nije li dovoljno lijevo za cijeli slučaj merlota? Nema problema - samo ga bacite s bilo što drugo ostalo i slap naljepnica zanimljiv izgled na njemu.

Boom: dobit. Za vino ekvivalent tog bacanja-svaka ostatka u istoj posudi večere koju si se bojao od djetinjstva.

Da biste izbjegli ovu sudbinu, izbjegavajte mješavine koje koštaju 10 dolara ili manje. Dobre mješavine općenito će koštati najmanje 15 dolara, a obično će se navesti koji su grožđe uključeni - ponekad čak i sa postotkom.

Sjeti se: ako vinar ne želi da znaš što je u bocama, vjerojatno nije dobar znak.

3. Preskoči Bordeaux - Vodite južno od ekvatora

Nemojte me krivo shvatiti: dobar Bordeaux se mijenja život.

Također može koštati 1.000 dolara bocu - ili puno, mnogo više.

Iako je moguće pronaći relativno povoljna vina iz takve poznate regije, čak i ove cijene koštaju se približiti 50 dolara od 15 dolara.

Budući da vinari znaju da većina potrošača zna riječ "Bordeaux" (ali malo drugo), oni će ga šamarati na vino koje se proizvodi u izvanmrežnim ali još uvijek tehničkim područjima sela čiji vinogradi ne dolaze nigdje u blizini kvalitetu stvari koju razmišljati dobivate.

Isto vrijedi i za Burgundije i druge ultra-poznate regije starog svijeta.

Dakle, što je pametan vinski kupac za napraviti? Umjesto toga, krenite na put u novi svijet.

Nova svjetska vina su, kao što ime sugerira, one proizvedene u regijama koje su relativno nove za vinogradarstvo - kao što su Južna Amerika, Australija, Novi Zeland i Afrika, da spomenemo nekoliko.

Budući da nisu još nevjerojatno poznati, a budući da su počeli proizvoditi s ažuriranom, isplativijom tehnologijom vinarstva, ove regije često nude veliku vrijednost za bocu.

Neki favoriti:

• Sauvignon blanc iz Marlborougha, Novi Zeland

• Pinot noir iz Središnjeg Otaha, Novi Zeland

• Cabernet sauvignon iz Coonawarre, Australija

• Merlot iz Stellenbosch, Južna Afrika

• Malbec iz Mendoze, Argentina

• Shiraz iz McLaren Vale, Australija

4. Nemojte se bojati glave vijka

Pokažite zabavu koliko želite, ali vijčani kapci nisu mrtvi dani za lošeg vina.

Zapravo, oni zapravo mogu biti a bolje način pečat vina. Onečišćivači poput TCA-a - stvari o kojima ljudi govore kad kažu da je vino "natopljeno" - imaju mnogo teže vrijeme da prođu kroz metalnu vijčavu kapu od poroznog pluta.

Također je jeftiniji. Pobijediti, zar ne?

Dok će neki ultra jeftini, vinski pokriveni vinski pasti u kategoriju "manje od ugodne", mnogi su kvalitetni - osobito nova svjetska vina poput onih koje sam gore spomenuo.

Štoviše, velika su grozna vina u bocama ispod pluta. Tako nemojte ga davati samo zbog toga što je u bocama!

Osim toga, ima još jednu, još bolju korist od vijčane kapice: jednostavan pristup.

5. Potražite jeftini bijeli vina umjesto crvene boje

Vjerojatno ćete na jeftinije pronaći boljku od crvene boje. Ovo je razočaranje za mene, jer sam skoro isključivo crveni pijanac.

Ali općenito, morate platiti više za dobar cabernet sauvignon nego što to čini, recimo, dobar pinot grigio.

To je zato što većina crnih vina traži više vremena - i novca - da se dobije. Primjerice, mnogo je vjerojatno da će trebati starenje u hrastovim bačvama.

Mnoga bijela vina, s druge strane, trebaju biti pili mladi i voćni, a zahtijevaju minimalnu obradu - s nekoliko značajnih izuzetaka, poput chardonnaya. (Koji je dio zašto možete pronaći tu bijelu sortu u nagradama Napa Valley!)

Dakle, ako želite potrošiti najmanje za najkvalitetnije vino, odustajanje od ukusa za taninima može proći dug put.

6. Razmislite o "ABC:"nything BJuta Cabernet sauvignon (ili Chardonnay)

To su dva najpopularnija i najpoznatija sorta grožđa u SAD-u, pa je prodavačima lako prodati na markup, čak i ako oni nisu najbolji proizvod.

Ove sorte također imaju mnogo bolje s pristojnom količinom pozornosti vina i starenja, što znači visoke kvalitete verzije će doći na strmija cijena - i da bocu od 10 dolara ne može točno zasjati.

Umjesto toga, budite pustolovni i isprobajte novu sortu.

Tempranillo, syrah, chenin blanc, viognier ... Vani je cijeli svijet vina, možda vam nedostaje!

Tko zna? Možda još morate kušati svoje omiljene grožđe.

7. Kupujte u Costcou

Kladim se da niste znali da je Costco najveći trgovac vinom u zemlji.

I iz dobrog razloga: Iako izbor nije ogroman, dobro je uređen, i cijene su vrlo dobro - puno bolje nego što biste ga pronašli u lokalnoj trgovini likerima.

Još bolje? U nekim državama pravo na kupnju vina bez ulaska u skladišni klub zaštićeno je zakonom, što znači mogli biste zaraditi Costcoove niske cijene čak i bez plaćanja članarine.

Kalifornija čini popis, kao i Arizona, Connecticut, Delaware, Hawaii, Indiana, Massachusetts, Michigan, Minnesota, New York i Texas, prema Consumerist.

Rekao je, činovnik na vratima možda neće biti na ovoj maloj tajni ... stoga budite spremni stajati tvoje tlo i zamoliti da vidiš upravitelja kako bi se oporavio.

8. Trgovite kod Trader Joea

Ja ću riskirati da mnogi čitatelji budu ljuti, ali ja ću stajati mojom riječju:

Dva ubojica Chuck ... je sranje.

Da, čak i ako ste razni student. Oprosti.

Ako ste već u Trader Joe's, vi ste u stopama radiš mnogo bolje za ne puno više troškova. Nudi mnogo vrhunskih sorti u rasponu od 10 do 15 dolara, pa čak i nekoliko dobrih oko 5 dolara.

Uglavnom, uvijek imam tempranillo ili grenache La Granja ležeći okolo, a prodao je za 5,99 dolara posljednji put kad sam provjerio. Bilo bi iznenađeno koliko je bolje vino koje možete kupiti s tim dodatnim 4 $.

Živjeli, Penny Hoarders!

Vaš turn: Koja vam je najdraža boca vina ispod 15 dolara?

Jamie Cattanach je pisac osoblja The Penny Hoardera i ima certifikat Level-III iz povjerenja za obrazovanje vina i duhova. Njezino pisanje također je sadržano u The Write Life, Nashville Review, Word Riot i drugdje.