Hrana

Ovaj je Guy napravio pileći sendvič od nule - i stajao mu je 1.500 dolara

Ovaj je Guy napravio pileći sendvič od nule - i stajao mu je 1.500 dolara

Kada ste posljednji put napravili obrok od nule?

Ako uzmete te riječi doslovce kao Andy George, vjerojatno nikada.

On je um iza YouTube kanala "Kako napraviti sve" - ​​a on znači sve.

Uzmi, na primjer, jednostavan sendvič piletine. Odjeveno od sira, majoneze, zelene salate, rajčice, luka i kiselog mesa, izrađivanje ova svakodnevna stavka ručka zahtijevala je šest mjeseci i više od 1.500 dolara.

Proces je također uključivao putovanje u zemlju, odvijajući piletinu i pušeći pšenicu u cijelom stanu.

Zato što je George počeo s tla - doslovce. Raste, dobivaju ili proizvode svaki dio sendviča od stvarne ogrebotine, uključujući suncokretovo ulje za majoneze i mlijeko za sir.

Evo kako je to učinio ... i zašto.

Zašto kuhati od nule?

Moglo bi pomisliti da je malo ekstravagantan, da ne spominjem rasipanje, da George pođe toliko problema i troškova da stvori obrok kojeg bi mogao zgrabiti na putu kroz mali dio troškova.

Ali njegova motivacija čini projekt ništa drugo nego suvišno.

George želi pozvati pozornost na "web industrije" koji nam pružaju sve što nam je potrebno na današnjoj brzini i praktičnosti koju očekujemo. (Da ne kažem ništa o nevjerojatnoj priuštivosti tih gotovih proizvoda, koji bi bili nezamislivi luksuz prije mnogo stoljeća, a rezultat su godina inovacija i napornog rada.)

"Svakog dana koristimo stotine predmeta bez druge misli o njihovom podrijetlu ili stvaranju". George kaže u videu koji opisuje njegovu misiju.

Za mnoge od nas, najteže mi radimo za našu hranu je ukloniti plastične omatanje na mikrovalnu večeru, a najbliže ćemo do poljoprivrede osjeća se lubenice na tržištu.

Čak i ako kuhate "od nule", bez sumnje koristite unaprijed zapakirane sastojke, poput soli i brašna, koji su jednom zauzimali velike količine vremena i resursa. Sve što trebamo učiniti da ih dobijemo sada vodi do lokalne trgovine.

Da bismo to bolje razumjeli koliko smo ga lako imali, George je "ogrebotina" kuhala do doslovnog ekstrema.

Kako napraviti sve od nule - Stvarno

Počeo je saditi sjeme za ono što je trebao stvoriti sve dijelove sendviča, od očitih sastojaka poput zelene salate i rajčice do nužnijih potreba, poput pšenice i šećerne repe za kruh.

Također je posadio suncokrete, čije je sjeme sakupio i pritisnuo da dobije ulje koje je potrebno napraviti majonezu. Sam je izradio tisak iz utičnice za automobil i čeličnih ploča.

Kad su mu šećerne repe propustile, George je bio prisiljen okrenuti se alternativnom izvoru slatkoće: pčele. Pridružio se i sakupljao vlastiti saće, vrtio je u radijalnom izvlačenju kako bi dobio šećer koji bi zasladio i poboljšavao teksturu svoga kruha.

Također je shvatio zašto je sol nekoć bio dragocjen da bi trgovala za valutu. George je morao letjeti od svoje rodne Minnesote na zapadnu obalu kako bi sakupio morsku sol iz vode iz Pacifičkog oceana. Da, ovo je bila najjednostavnija opcija - i najisplativiji, jer mu je sestra u Los Angelesu dopustila da se sruši na kauču.

U povratku je iznenadio jedan zastrašujući udarac: Iako je pametno kuhao sol prije nego što je napustio Kaliforniju za zaobilaženje tekućih pravila TSA, agenti su i dalje imali pitanja o dobivenoj vrećici bijelog praha.

Također je slučajno završio s 200 krastavaca, umjesto onog koji mu je potreban sendvič. Pretpostavljam da neće neko vrijeme kupovati Vlasics.

Koliko košta pileći sendvič? Više nego što mislite

George kaže izrađivanje sendvič košta 542 dolara u izravnim troškovima iz džepa.

Ali kada uključuje svoju "konzervativnu procjenu" od 140 sati rada, plaćen minimalnom stopom od 7,25 dolara, Georgeovim balonima ukupnih troškova $1,554.

(To je 1,557 dolara po našem izračunu - razlika koja se čini malom, ali vjerojatno bi mogla kupiti polovicu skupljenog sendviča pilića na vašem lokalnom pogonu.)

Stvaranje sendviča uzelo je George šest mjeseci i noćnu moru koja je potaknula planiranje - budući da nije koristio konzervanse, morao je vrijeme sve, tako da će svi sastojci biti svježi i spremni u isto vrijeme.

Znači, nakon šest mjeseci rada i čekanja, kako je sendvič ispalo?

"Nije loše," George kaže u video, prije chuckling i stavljajući glavu dolje u porazu.

"Šest mjeseci mog života ... nije loše. Da."

S obzirom na Georgeovu nedovoljnu reakciju na proizvod toliko truda i troškova, znam Ja sam zasigurno više zahvalni za tehnologije koje skraćuju proces stvaranja sendviča, kako to George kaže "od šest mjeseci do šest minuta".

Provjerite cijelu sendvičnu priču ovdje, ili pokucajte kroz ostale projekte od ogrebotina. Sve je rješavao od čokoladnih kafića do knjiga.

I sljedeći put kada izvadite kruh od rezanog kruha, staklenku od maya ili paketa od sira, možda malo razmislite o tome što se točno dogodilo.

Vaš turn: Jeste li ikada stvarno napravio nešto od nule?

Jamie Cattanach je pisac osoblja The Penny Hoardera.Iako je domorodac u Floridi, sramuje se priznati da nikad nije ubrajala svoju sol. Za sramotu.


Pošalji Komentar