Vjerojatno ćete čuvati ove 21 hranu pogrešno ... i košta vam novac

Penny Hoarders mnogo se usredotočuje na to kako uštedjeti novac na namirnicama.

Uostalom, oni su jedna od najkvalitetnijih stavki retka na vašem proračunu. Možete potrošiti čak $ 1.156 mjesečno na njih ... ili čak $ 256!

No, ako nemate puno vremena, čekajući određene dane za kupnju, planiranje putovanja u više trgovina kako biste dobili najniže cijene ili kuponi za isječke možda ne izgledaju kao atraktivne opcije.

Oni mogu dugo trajati, a ponekad vam je vrijeme vrijedno više od nekoliko centa koje štedite.

Ali svatko može iskoristiti ovaj siguran način kako bi uštedio novac na vašem namirnicama: Prestani ih bacati.

Kako čuvati hranu kako bi je ostala svježa za duže

Amerikanci otpada puno od hrane.

U stvari, 31% naše ponude hrane ide uneaten, prema 2014 USDA studija. To je gotovo trećina.

Lako je razumjeti zašto.

Svi smo bili tamo - idete trgovine s velikim namjerama. Onda se vratite kući, samo da vas zavedu zbog praktičnosti dostave pizze ili kineske pripreme.

Ali, ako dobro pohranite svoje namirnice, oni će trajati duže - i imat ćete bolju priliku kuhati ih.

Ne samo da ćete doprinijeti završavanju otpada hrane, pravilno pohranjivanje hrane pomoći će vam i uštedjeti tona novca.

Evo kako pravilno pohraniti 21 zajedničkih artikala u vašoj kuhinji.

Svjež proizvod

Većina onoga što bacate je vjerojatno svježa proizvodnja.

Pojedinačni artikli obično imaju prilično pristojno, dobro, rok trajanja. I većina nas zna kako brzo zamrznuti meso iz trgovine.

Ali proizvodnja je nejasna ljubavnica.

Različite stavke trebaju se tretirati na iznenađujuće različite načine za najbolje rezultate. Evo kako možete pohraniti svoje voće i povrće.

1. jabuke

Iako izgledaju lijepo u košari, jabuke su zapravo veliki voće staviti u hladnjak!

Zapravo, ostaju svježi samo nekoliko dana na šalteru. Učinit će najbolje u ladici za preradu.

Pazite da hladnjak nije dovoljno hladan da ih zamrzne! Sve će se stanice raskomadati, ostavljajući te s jabučnim jabukama.

Također, budući da jabuke proizvode plin pod nazivom etilen dok sazriju, nikad ih ne pohranjuju s krumpirom. Plin je bezopasan, ali može učiniti vaš krumpir ići mekano i pljuvanje dobro prije vremena njihova.

(Vaš krumpir ne smije biti u frižideru, ali to ćemo dobiti.)

2. Avokado

Ovo je zabavno jer imate toliko kontrolu nad zrenjanjem!

Ako su vam avokado još uvijek tvrdi i zeleni, ostavite ih na sobnoj temperaturi na pultu da sazri.

Ako trebate ubrzati zrenje, stavite ih u smeđu papirnatu vrećicu tako da su zarobljeni plinom etilena - bit će spremni za guacamole ni u kojem trenutku.

Ali ako pokušavate zadržati zrelog avokada oko dulje, rješenje je jednostavno: Stavite je u hladnjak.

Hladna atmosfera usporava proces zrenja, tako da možete zadržati avokadoovu razinu svježine tamo gdje ga želite za nekoliko dodatnih dana.

3. Banane

Ako želite zadržati cijelu hrpu banana svježe duže vrijeme, ovdje je tajna: Zamotajte stabljike u plastičnom omotaču.

Možete ih ostaviti u hrpi i zamotati sve stabljike zajedno, ili odvojiti banane i zamotati ih odvojeno - što bi ih moglo potrajati malo duže.

Zašto to radi?

To je ponovo etilenski plin - i omatanjem stabljika, zamotajte plin i zadržite ga da ne dosegnete ostatak banane tako da možete uzeti svoje vrijeme da ih jedete.

Također možete ukloniti banane i zamrznuti ih. Volim koristiti zamrznute banane kao zdravu bazu za moje jutarnje glatkoće!

4. Brokula

Bez obzira na to koliko puta ste vidjeli brokule čvrsto umotane u plastiku u lokalnoj trgovini, to nije najbolji način za pohranu - osim ako ga ne jedete večeras.

Sirovi brokula zahtijeva da protok zraka i vlaga ostanu svježi.

Jedan od idealnih načina da ga zadržite je nešto što vjerojatno ne činite: Stavite ga s donje strane u vaze vodom u hladnjaku!

Izradom buketa brokule, dajete vodu i još uvijek ostavljate gustim vrhovima da dobiju kisik koji im je potreban. Tvoja glava brokula može trajati do tjedan dana na ovaj način!

Ako vam to izgleda malo intenzivno, također možete lagano zamotati vašu brokule u vlažnim papirnatim ručnicima i ostaviti u hladnjaku. Držat će se na taj način do četiri dana.

5. Bobice

Ako volite svježe bobice, ali mrzite koliko brzo idu pljusku u vašem hladnjaku, ovdje je tajna: Dajte im kupku od octa.

Zatim ih pohranite na papirnate ručnike da biste potopili vlagu.

Bijeli ocat ubija spore svježe bobice akumuliraju prije nego što stignu u vašu kuhinju, dajući vam malo dodatnog vremena za uživanje na njima prije nego što se postavljaju fuzzies.

A ako dobro isperete, neće imati okus kao ocat, obećava Vanessa Greaves za Allrecepts.

Jedan upozorenje: Ovo liječenje može biti malo za maline koje su vrlo osjetljive.

Samo isperite prije nego što ih jedete - i to brzo (što ne bi trebalo biti teško! Maline su tako dobre ...)

6. Mrkva

Odsiječite zelene vrhove koji ispiru vlagu od mrkve, što ih čini bržim.

Zatim ih stavite, neizrečene, u zapečaćenu plastičnu vrećicu u hladnjaku hladnjaka do dva tjedna.

Ako kupite pre-obrubljene mrkve, kao što je beba-cut, ovdje je jedan savjet: Dulje traju ako ih uranjate u vodu u dobro zatvorenom spremniku!

Samo budite sigurni da često mijenjate vodu.

7. Citrus Voće

Danas u "stvari ove Florida djevojka bi trebao znati:" Citrus voće treba biti u hladnjaku!

Očigledno, ladica povrća je najbolje mjesto - i nemoj Priložite naranče u nepropusnim vrećama ili spremnicima.

8. Krastavci

Ovi momci ne bi smjeli biti u frižideru, što je definitivno vijest ovom salad-eateru!

Oni će ići meke dane unaprijed ako su pohranjeni ispod 50 stupnjeva.

Oni su osjetljivi na etilen, stoga ih držite podalje od ostalih stanovnika poput banana i rajčica.

9. Svježe bilje

Svježe bilje može biti jedna od najvećih problematičnih predmeta kada je u pitanju bacanje namirnica daleko.

Recepti uvijek traže toliko malo, i prodaju se u takvim velikim grozdovima!

Nakon što sam uklonio fenomenalan iznos cilantra i peršina u moje vrijeme, neću se ni pretvarati da sam stručnjak za ovo.

Srećom, J. Kenji López-Alt na Serious Eats je.

Kratka priča? Isperite ljekovito bilje i temeljito osušite u salatu za salatu, a zatim se prebacite na papirnate ručnike ili stoje uspravno u zidne posude vode ovisno o biljci.

Duga inačica? Kliknite cijeli detalj za pojedinosti.

10. Leafy Greens

Ako pokušavate dobiti više tih hranjivih tvari u svoju prehranu, dobro je za vas!

Ali mogu biti malo zastrašujuće za čišćenje, pripremu i pohranu.

Da biste zadržali lisnatog zelenila kao što su špinat, zelena i zrna svježeg dulje, dobro operite i osušite, a zatim ih umotajte u papirnate ručnike.

Držite hrpe cijele, osim ako planirate uskoro koristiti ih. Zatim stavite papirnati ručnik u perforiranu, nepropusnu plastičnu vrećicu.

Ako imate posla sa zelenim salatama, odlaganje ispranog lišća u spremnik s plastičnom ambalažom obloženom ručnikom je vaš najbolji kladiti se.

11. Luk

Prvo: Nemojte skladištiti luk na izravnoj sunčevoj svjetlosti, osim ako to ne pokušavate rasti neke nove.

Držite luk na hladnom, tamnom, dobro prozračenom i suhom mjestu.

Neki ih ljudi pohranjuju u vezanim pantyhose, i objesiti ih na stražnjem dijelu vrata. Omogućuje im da udahnu, dok isparavaju vlagu s kojom brzo dolaze u kontakt.

Pravilno pohranjeni luk može ostati svjež do šest mjeseci!

12. Krumpir

Krumpir najbolje radi na hladnom, tamnom, suhom mjestu - ali ne previše cool.

Ako su krumpiri pohranjeni ispod 50 stupnjeva, njihovi škrobovi mogu se pretvoriti u šećer, koji zvuči možda dobar, ali zapravo (stvarno) loš.

Krumpir izložen previše svjetlosti može proizlaziti. Još su uvijek sigurni za jesti, ali najprije trebate odrezati klijance.

p.s. Možete primijetiti krumpir i luk kao slična okruženja, ali u vašoj kući želite pronaći dva različita hladna, tamna i suha mjesta. Ako ih pohranite zajedno, brže će ići.

13. Rajčica

Vjerojatno ste čuli da stavljanje rajčice u hladnjak ruši njihov okus.

Ali ako ste došli u obilje rajčica koje ne možete sasvim pratiti, stavite one prepunjene u hladnjak da ih ne zadržite još nekoliko dana.

Dovoljno je vratiti ih na sobnu temperaturu prije nego ih konzumirate.

14. i 15. Mliječni proizvodi i jaja

Ovo je prilično očigledno - držite ih hladno!

Ali jedan trik koji možda ne znate? Nemojte stavljati jaja ili mlijeko na vrata hladnjaka!

Moglo bi se ne činiti tako mnogo, ali opetovano otvarajući vrata se povećati toplinu koja je izložena predmetima, što ih čini bržim.

16. Meso

Vjerojatno već znate da se meso neće zadržati na neodređeno vrijeme u hladnjaku.

Ako se večeras ili sutra ne ode na večeru, najbolje je da ga zamrznete.

Jedan savjet: Držite svježe meso na donjoj polici vašeg hladnjaka ili zamrzivača, gdje je manje vjerojatno da će onečistiti druge predmete ako curiti.

17. Kruh

Pravilo broj jedan: Nikada ne stavljajte kruh u hladnjak!

Hladna, suha atmosfera gotovo će odmah pretvoriti tvoj vlažan, svjež kruh u ciglu.

Stavite svježi, rustični kruh (poput domaćeg krušnog tijesta) u ladicu za kruh, smeđu vrećicu ili perforiranu plastičnu foliju kako bi zrak mogao cirkulirati. To će pomoći da kruh zadrži svoju vlagu, ali i održava svoju hrpu svjež.

Nikada ne odrežite više nego što sada trebate - ostavljajući netaknutu papiru pomaže u očuvanju svježine.

Ako ste kupili kruh u trgovini, pohranite je u plastičnu vrećicu.

Ako nećete koristiti sve kruh koji ste kupili u roku od dva dana, odrežite ga i zamrzni! Svježi kruh će postati pljesniv i brzo ustajali na sobnoj temperaturi.

Osim toga, kruh se vrlo dobro zamrzava i ne traje predugo da se otopi, pogotovo ako to učinite krišom. Pop ga u tosteru ili ispod broilera kako bi je sve opet hrskav!

Polica stavke

18., 19. i 20. Riža, tjestenina i sušeni grah

Provjerite jesu li te stvari u hermetičnim spremnicima!

Oni mogu zadržati godinama na ovaj način.

21. Nuts

Nuts su malo drugačiji jer sadrže tako visoku količinu ulja, što ih može pretvoriti u rancid u toploj ostava.

Nakon otprilike mjesec dana, prenesite matice u hermetičan spremnik, koji možete pohraniti u hladnjak do šest mjeseci ili do godinu dana u zamrzivaču.

Da biste ih oživjeli, stavite ih u pećnicu od 350 stupnjeva 10 minuta na tavi za pečenje.

Trebate li još neke pomoći u kuhinji?

Sada kada znate pohraniti sve zdrave, cjelovite hrane koju kupujete, morat ćete shvatiti što će s njima.

Pogledajte ove prekrasne (i besplatne) kuharice kako bi vam pomogle da započnete. Jedan autor čak obećava ukusne, zdrave obroke za samo 4 dolara dnevno!

Vaš turn: Imate li kakve tajne pohrane hrane koju smo propustili? Želimo ih! Recite nam o njima u komentarima.

Jamie Cattanach je mlađi pisac u Penny Hoarderu. Također piše i druge stvari, poput vina i pjesama - možete pročitati na www.jamiecattanach.com.