Hrana

Želite li pojesti Roadkill kako biste uštedjeli novac na namirnicama?

Želite li pojesti Roadkill kako biste uštedjeli novac na namirnicama?

Spremanje novca na namirnice je Penny Hoarding 101.

Vaš račun za trgovine možda je najprivlačnija stavka retka u vašem proračunu, a uštedu značajnih iznosa novca ne zahtijeva previše vremena i truda - čak i ako kuponiranje nije vaše stvar.

Možete kupovati u jeftinijoj trgovini, dobiti popuste za stvari koje ste već kupili, pa čak i isprobati jednostavne hackove poput kupnje s košarom umjesto košarice.

Ako ste više pustolovni, možete pokušati urbano hranjenje ili braniti jestive korov - ali biste li bili spremni jesti roadkill kako biste uštedjeli novac na meso?

Neki ljudi to rade.

Da, zaista. To je zapravo potpuno legalno u mnogim državama.

Ali prije nego što krenete na autoputu s lopatom, postoje neke stvari koje trebate znati.

Stvarno?

Slušaj, znam da to zvuči kao mutno.

No, kao što znate, meso je skupo - čak i ako radite na tome da uštedite novac na njemu kupnjom na veletrgovcima ili korištenjem kupona.

Osim toga, meso koje kupujete u trgovini može biti malo sivo - etički govoreći, to jest.

Čak i ako nikakva informacija o životinjskim podacima ne bi pretvorila tebe vegan (riječima mog bivšeg, "Ako krave nisu htjele jesti, ne bi se trebale razvijati tako da budu tako ukusne"), teško je ignorirati ogroman , nepotrebni otisak ugljika tipične američke mesne teške prehrane.

Potrebno je 441 galonske vode za proizvodnju samo jedne funte mesa bez kostiju, prema studiji UC Davis.

Sve ovo ne govori ništa o opasnostima neodržive tvornice uzgojem - svatko se sjeća Chipotleovog gigantnog E. coli problema?

I zaboravite "sretno meso" bez traga, slobodnog raspona, bez antibiotika i hormona.

"Ako smo uzgajali sve krave u Sjedinjenim Državama na travi (svih njih 100 milijuna), stoka bi zahtijevala (koristeći lik od 10 hektara po kravi) gotovo polovicu zemlje zemlje (a ta brojka isključuje prostor koji je potreban za paštrene piletine i svinje) ", navodi New York Times.

Izravnavanje gradova za pretvaranje polovine zemlje u pašnjake nije baš "održivo".

Meso koje je ubijeno na cesti je "organsko" kao i dobiva - i već je mrtvo, tako da ne pridonose bilo kakvom problemu emisije ugljika ili životinjskih prava. Vi jednostavno uklanjate otpad.

Počevši zvučati malo manje ludo? Nastavi čitati.

Je li pravno jesti roadkill gdje si?

Budući da ćete već prekršiti neke prilično dobro ukorijenjene kulturne norme, možda je najbolje da ne kršite zakon.

Ako ste dovoljno panični da jedete roadkill, prva stvar koju ćete htjeti utvrditi jeste li ili je to zapravo legalno gdje živite.

Zakoni se razlikuju od države. Primjerice, posjedovanje ceste je potpuno protuzakonito u Teksasu i Kaliforniji. Dugo je bio ilegalan iu Washingtonu, iako je to u srpnju 2016. godine.

Trenutno su radnici za održavanje odgovorni za uklanjanje životinjskih trupova s ​​ceste. U nekim je slučajevima meso darovano lokalnim plemenskim plemenima.

Aljaska također ima dugogodišnju tradiciju prikupljanja jabuka na cesti, zbog ljubavi. Protivno je zakonu da vozači to sami preuzmu.

Ali druga država su otvoreniji.

Na primjer, u Gruziji ste u stanju prikupiti tijelo bilo koje vrste - sve dok prijavljujete crne medvjede na putu u dršavu.

U Ohiju možete sakupljati jelene, puricu, divlje svinje i divlje svinje ako ih prijavite u roku od 24 sata i dobijete dozvolu.

Države također razlikuju različite vrste životinja i različite dijelove tijela, što možda ne izgleda tako čudno kada razmotrite zdravstvenu zabrinutost.

Na primjer, mnogi veliki, hooved critters (misliti jelena i jelen) nositi neurološki poremećaj zove kronični gubitak bolesti. Dakle, neke države stavljaju ograničenja na mozak i živčane sustave, ako ne i svoje krzno i ​​rogove.

Dakle, dno crta "Je li legalno?" Pitanje je, "možda, ako slijedite neka pravila."

Preporučujemo da se obratite Odjelu za ribu i divljinu države da biste dobili najnovije informacije.

I dok ste zauzet Googleovom "kroničnom bolešću" ...

Je li jesti siguran roadkill?

Evo stvar: ako niste poslali jelena ili zeca s vlastitim vozilom - ili gledati nekoga u vašoj neposrednoj blizini, zabrlja se njihov automobil umjesto toga - ne znate koliko je meso sjedilo tamo.

Značajno je lakše procijeniti iskorjenjivost životinje ako ste, recimo, lovac.

Ali ako su vaše interakcije s mrtvim životinjama ograničene na ispiranje zlatne ribice i s obzirom na različite pretpremljene rezove u supermarketu, stvari bi mogle biti malo dlakave.

Doslovno.

Steven Rinella, lovac i autor "Meat Eater" - kronika o konzumiranju divlje divljači - napravila je koristan prijedlog Missoulianovom časopisu: Ako nađete neku cestu koja ima krzno, zgrabite šaku i povucite. Ako se ispadne šačica, možda ga nemojte pretvoriti u gulaš.

Ostali znakovi upozorenja uključuju kapljice, smrdljive mirise i mahune koji se vrte, ali ste suočeni s cijelim nizom nevidljivih rizika.

Vaš kritičar može biti zaražen patogenima poput E.coli, toksoplazmoza ili crva - ili je utjecaj mogao prouzročiti unutarnje krvarenje i pokvarilo meso.

Na taj način sigurnost na putu ubijena mesa je malo gore u zraku. I ne mislim, jer si ga samo pogodio i poslao letjeti.

Što radiš s Roadkillom?

Ako ste sigurni da je vaš roadkill najkvalitetnije i najizbirljivije kvalitete, vrijeme je da preuzmete obvezu: Zakon većine država neće vam dopustiti da uzmete samo dijelove životinje.

Morat ćeš cijelu kuću staviti kući i sam je meso.

Srećom, postoje resursi koji će vam pomoći da to shvatite - to je očito scenarij koji ljudi pitaju internet cijelo vrijeme. (Upozorenje: veza nije za slabog srca, ili one od vas na pauzi za ručak.)

Želite završiti ovu operaciju - i pripremiti ili zamrznuti meso - što je moguće brže nakon životinjske smrti kako bi je ostalo svježe.

Govoreći o pripremi, smatrate li se malo nervoznim o vašem okusu opossuma?

Možda biste željeli dobiti svoje ruke na kvalitetnu kuharicu divlje igre, za razliku od onih koji su specifični za roadkill, što je obično značilo kao šala.

Ali nećete nužno morati ulaziti u maske za maskiranje jakog bilja i češnjaka.

Mnogo cestovskog mesa je ukusno, kaže Jonathan McGowen - i on bi trebao znati. Upravo to jede od 14 godina.

Evo što je rekao The Guardian:

"Zec je zapravo prilično glupa. Fox je daleko ukusniji; nema nikada nikakvih masnoća na njemu, i to je suptilna, s lijepom teksturom, čvrsta, ali meka. Mnogo je svestraniji od govedine i ima slani, mineralni okus, a ne kao gammon. Žabe i žabe okusuju se poput piletine i izvrsne su u krumpiriću. Rat, koji je lijep i slan poput svinjetine, dobar je i za prženje - bacit ću celer, luk, papriku i, u jesen, divlje gljive koje sam skupio. Badger nije lijep i jež je grozan. "

Tako da ga imate.

Sljedeći put kada pogodite lisicu ili pronađete ostatke nečijih nesretnih utrka sa jelima, možda biste trebali uzeti u obzir vašu prodavaonicu prehrambenih proizvoda.

Nema potrebe me pozvati na večeru.

Vaš turn: biste li jeli roadkill? Javite nam u komentarima. Ozbiljno, želimo znati.

Jamie Cattanach (@jamiecattanach) je pisac osoblja The Penny Hoarder. Najizotrajnije meso koje je ikad pojela je nojeva, a to je bilo u Fuddruckersu, tako da u osnovi nema smisla za avanturu.

Pošalji Komentar