Hrana

4 proračunske prijateljske niske karbonske alternative vašoj omiljenoj udobnoj hrani

4 proračunske prijateljske niske karbonske alternative vašoj omiljenoj udobnoj hrani

Bilo da pokušavate upravljati dijabetesom, izgubiti nekoliko kilograma ili jednostavno uzeti low-carb življenje kao životni stil izbor, nedostajući neke od svojih omiljenih hrana udobnost može biti bummer.

Mislim, sigurno, slanina je super i sve ... ali pizza, iako. Da ne spominjem pire krumpir. Ili makaroni i sir.

Što sam rekao?

Možete napraviti Low-Carb udobnost hrane bez bankrota

Srećom, možete ponovo stvoriti mnoge svoje omiljene hrane s tzv. Ugljikohidratima kako bi se prilagodile planovima prehrane s niskom razinom ugljikohidrata.

I, kao nekoga tko već nekoliko godina jede ovako, mogu vam reći iz iskustva da su mnogi od ovih recepata prilično čudesni. Mislim, cvjetača nikad neće zapravo zamijenite krumpir ili kruh, ali dodajte dovoljno sira i odlazite sretni. Obećajem.

No, kada počnete određivati ​​dodatke za fancy-hlače koje vidite u onim divnim receptima za low-carb kolače, kekse i pizze, možete osjetiti sekundarni val očaja.

Trošak od bademovog brašna kako mnogo? Što je pakao eritritol? A gdje biste trebali naći ksantansku gumu?

Ali ne morate ići razbijati pokušavajući ponovno stvoriti svoju omiljenu hranu za vašu low-carb dijetu - ili idite banane pokušavajući shvatiti što je voćni plod u prahu.

Evo, pokazat ću ti.

Kako uštedjeti novac na Low Carb Recept sastojaka

Brzi naputak o cijenama prije nego što iskopamo dobre stvari: Sve svoje cijene u ovom postu izdvajali su od mojih lokalnih prodavaonica prehrambenih namirnica i Walmarta, osim izrezane sireve (koje, kao što ćete primijetiti, pojavljuju se u čitavom hrpu receptura za zamjenu ugljikohidrata).

Sir, ako to ne učinite na pravi način, može biti jako skupo. Vidio sam 1-funta vrećica isjeckanog mozzarella za više od 5 dolara na Publixu, pa čak i jeftinije cijene od 3,50 dolara po Wintersu nije sjajno. I bez obzira gdje ga dobivate, neki sirevi, poput parmezana, uvijek su skupi.

Ali možete kupiti odrezane mozzarele i cheddar iz Sam's Cluba i drugih skladišnih dućana za oko $ 12 po vrećici od 5 funti, ili 15 centa po unci - i ako želiš napraviti ove vrste recepata često, stvarno biste trebali.

Sir je dio onoga što daje niske ugljikohidrate i kruži njihovu teksturu, tako da je potrebno puno toga. Trošak će se brzo zbrojiti ako niste oprezni!

1. Low-Carb Pizza (Da, postoji!)

Dakle, slušajte. Neću se pretvarati da je low-carb pizza jeftinija od redovite pizze, jer to nije.

To je zato što je pizza luda jeftina, čak i prije nego što tvrtke počnu bocu i odlaze besplatno. Možete dobiti cjelokupnu smrznutu pizze za manje od 6 dolara ili postići posao za odvođenje za manje od 10 dolara.

Ako sastavljate pite kod kuće, to je čak i jeftinije: Walmart nudi Betty Crocker pizze za kosu sa samo 1 $ po vrećici, a sve što morate dodati je voda; čak i svježe izrađene pizze od fancy trgovaca su obično manje od $ 3 po komadu. Očigledno, to je prije troškova preljeva - ali teško je zamisliti domaću pizzu s vrhunskim ukusom vrijednim više od 10 dolara.

Ali čuti ovo: Low-carb pizza je moguće, i to stvarno nije puno skuplji.

Također je vrlo jednostavno napraviti, s obzirom da je to čudotvorno čudo.

Uzmi, na primjer, ovaj recept za niska ugljikohidrata od pizze Cooky's Creations, koja teži na samo 7 grama neto ugljikohidrata za cijelu stvar (prije naravno, toppings). Čak i uz uključivanje skupog bademastog brašna, to je prilično povoljno:

  • 12 unci odrezani sir: 1,80 dolara
  • 1 jaje: 25 centi
  • 1 unca krem ​​sir: 28 centi
  • 6 unci bademovog jela: 3,72 $ (Yikes, zar ne? To je manje od šalice!)

Znači gledamo $ 6,08 pizza kora, plus trošak omiljenih fiksiranja - možda 12 ili 13 dolara pita. Nije loše, zar ne?

Također možete odustati od recepata koji zovu fancy brašna od orašastih plodova, a umjesto toga koristite cvjetaču kao glavnu zamjenu ugljikohidrata, a stvari se još više razumiju.

Layla Atik od Gimme Delicious nudi ovaj tanki kora, recept za pizze za preradu hrane. Cvjetača je malo više ugljikohidrata nego brašna od orašastih brašna, ali ima mnogo manje kalorija - sve je to rekao, ovaj "tijesto" ima 17 net grama ugljikohidrata. Evo razvrstavanja cijene (ne uključujući marinare i sir na vrhu):

  • 1 glavica cvjetače: 2,50 dolara
  • 4 unce odrezane parmezane: 3 $ (vidi? Luda.)
  • 4 unce mljevena mozzarela: 60 centi
  • 1 jaje: 25 centi
  • Sol i začini 12 centa

To izlazi na 6,47 dolara za koru, a to je uglavnom zbog skupe parmezanske sire. Ako ga zamijenite s 4 unci isjeckane mozzarelle, ukupni troškovi sira svode se na 1,20 dolara, ili samo 4,07 dolara za cijeli recept.

Nije strašno, kada govorimo o potpunom zaobilaženju jednog od glavnih nedostataka življenja niske razine ugljika. (I dok smo na temu cvjetače, možete ga koristiti za rekonstrukciju "pire krumpira" za pastirske pite ili čak tater tots, ili "kruh" za vaš omiljeni sir u žaru.)

Također možete probati "dekonstruiranu" pizzu ili pizza tavu, poput ove iz Kalyn's Kitchen. Budući da se temelji na kobasicama, potrošiti ćete malo više na meso, ali nećete morati brinuti o stvaranju fancy lažne kore.

Osim toga, jedini ugljikovodici će doći iz povrća i rajčice koje ste odabrali staviti u njega i bilo kakvih tragova koji bi se mogli pojaviti u prerađenim mesom. U Kalynovom receptu, to iznosi oko 20 netgram ugljikohidrata ukupno, što je samo 3 grama ugljikohidrata po posluživanju. Evo sloma:

  • 1 može narezati rajčice: 98 centi
  • 19 unci talijanski kobasica: 3,50 dolara za non-turkey
  • 4 žličice maslinovog ulja: 16 centi
  • 8 unci svježe gljive: 1,74 dolara (i potpuno opcionalno)
  • 12 unce mozzarelle sir: 3 $
  • 15 kriški pepperoni: 1,67 dolara
  • Sol, papar i origano: 5 centi

Ukupni trošak dolazi na 11,10 dolara, što je malo manje od skupljene low-carb pizze. Ovaj recept čini šest obroka.

2. Crazy-Easy Low-Carb Nachos

Sjećaš se o čemu smo razgovarali sa svim ludim sastojcima?

Ljudi su otišli na ozbiljne napore kako bi ponovno stvorili svoje omiljene čipove. Na primjer, ovaj recept za low-carb chili Doritos izgleda prilično ukusan, ali to zahtijeva tri sastojke koje ćete vjerojatno imati u vašoj spremištu.

Srećom, postoji mnogo jednostavnije rješenje.

Kad želim tortile, samo sam izrezao i pržio prethodno proizvedenu tortillu od low carb brašna. Na skupnoj cijeni, ove tortile koštaju svega 50 centi, a svaka od njih ima samo 5 grama ugljikohidrata. Za usporedbu, ima oko 17 grama ugljikohidrata u posluživanju kukuruznih tortillama!

Jednostavno rezati tortilla u trokuta i pržiti ih na ploči za ploče u žličicu ili tako od kokosovog ulja. Tamo ga imate -posluživanje ukusnih, toplo čokolade s niskim sadržajem carb tortilla spremni za vaše omiljeno umotanje ili preljev.

Najbolje od svega, ne može biti jeftiniji:

  • 1 low-carb tortilla: 50 centi
  • 1 žlica kokosovog ulja: 13 centa

Ukupni trošak: 63 centi, plus toppings - i ja vas prkosim da nađete kiselog vrhnja i salse koja će vas vratiti više od mužjaka.

Zatim ih stavite u omiljene sireve, kiselo vrhnje ili low-carb chili.

Ili, znate, samo ih umočite u salsa. (Uvijek sam nestrpljiv zbog mnogo više od toga.)

3. Low-Carb Taco Shells

Dobra vijest je da je gotovo svaki dio taco već prirodno nizak u ugljikohidratima. Loša vijest je da taco ljuska nije. Što uraditi?

Pogodili ste: Sir je odgovor.

  • 8 unci odrezani sir: 2,20 dolara
  • 1/2 čajna žličica kuma (opcija): 1 cent

Ukupni trošak: $ 1.21 (oko 30 centi po taco shellu) po cijeni za cheddar, što je dobar izbor za meksičke profile okusa.

Naravno, hrskavo školjke iz Old El Pasa bliže su 12 centa po Shellu u Targetu, ali imaju i 6 grama ugljikohidrata svaki. I nisu u cijelosti od sira, tako da postoji.

Osim toga, ti bogati sir "tortillas" vjerojatno će vas zadovoljiti prije nego što ste se slučajno udaljili od pet tacosa bez razmišljanja o tome, što uostalom može uštedjeti novac.

Također, ponovno - oni su doslovno. Napravio. Od. Sir.

4. Low-Carb tjestenina - to nije spiralizirana povrća

Ovo je velika. Toliko ljudi mi kažu da mogu nikada žive bez tjestenine, čak i ako im njihova neprekinuta potrošnja tjestenine znači da će sutra zasigurno pasti mrtva.

A tjestenina može biti prilično lukav ugljikohidrat oponašati. Uostalom, jedini sastojak je tijesto, a to je sastojak koji ne možete imati. (I koliko vam volim, spiralizirani tikvice, niste tjestenina, a ono što imam s tjesteninom je nešto posebno.)

Ali budući da je Sarah u The Primitive Palate došla s ovim genijalnim receptom za low-carb gnocchi, to čak i ne moraš žrtvovati.

Ne, oni nisu rezani, ali tko ionako ne voli gnocchi?

  • 16 unci mljevena mozzarela: 2,40 dolara
  • 3 žumanjka: 75 centi (zapravo malo manje jer ste ditching bijelaca)
  • 1 čajna žličica granuliranog češnjaka: 1 cent

To donosi ukupni trošak ovog nula-carb receptu $ 3.16 ... što je samo 66 centi više nego što biste platili za unaprijed napravljen paket od normalnih stvari u Walmartu.

Osim toga, to je svježe i, prema Sara, luda-lako napraviti. Nema umijeće, zar ne?

Ključ za spremanje na low-carb dijeta? Jednostavno, svježe kuhanje

Bez obzira na vrstu prehrane ili načina života koje slijedite, jedan od najboljih načina za uštedu novca na računu trgovine jest da se držite jednostavnim, svježim receptima s što je moguće manje sastojaka.

Ako nešto zatraži za začin ili umak za koji niste nikada čuli, vjerojatno ćete ga jednom koristiti i pustite da zauvijek nestane u stražnjem dijelu vašeg spremišta. Ne samo da to doprinosi našem nacionalnom problemu s otpadom hrane, već također može biti i odvod na vašim sredstvima.

Naravno, pokušaj novih recepata zabavan je način da se obrok bude zanimljiv. Također vam može pomoći da češće zelite jesti.

Dakle, naš najbolji savjet? Nemojte se bojati improvizirati.

Ako recept traži skupe sastojke za koje znate da više nikada nećete dotaknuti, nemojte se osjećati obveznim istrošiti i kupiti je.

Eksperimentiranje u kuhinji jedan je od najboljih načina da se poboljša kuhanje - i naposljetku, većina tih "carby" receptura za hranu i udobnost ne bi postojala bez nekog kuhara znatiželje i inventivnog vožnje.

Stoga se kreirajte - bez obzira na vašu prehranu i proračun.

Jamie Cattanach (freelance writer) je slobodni pisac čiji je rad predstavljen u časopisu Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, Write Life, Nashville Review, Word Riot i drugdje.

Pošalji Komentar