Kako bi vas dvorišni vrt mogao uštedjeti 500 dolara na namirnicama

Mali vrt može vam uštedjeti paket u trgovini: prosječna površina pruža "procjenjuje se 300 funti svježih proizvoda vrijednih 600 dolara", navodi se u studiji Nacionalnog udruženja za vrtlarstvo (NGA). Ta se procjena temelji na prosječnoj investiciji vrtlara od 70 USD, pa je 530 USD prilično impresivan povrat!

Blogger Kristina Seleshanko procjenjuje da je njezin vrt od 12 do 14 stopa i 33 x 3 metra značajno smanjio svoje račune za prehranu tijekom ljeta 2013. Njeni troškovi pokretanja (uključujući uzgoj pilića u dvorištu) bile su samo 278 dolara, ali ona izračunava svoju žetvu jaja, rajčice, kelj, luk i krumpir bi joj stajala oko 1.770,89 dolara u trgovini, što predstavlja uštedu od 1.492,89 dolara.

S takvim povratima, Penny Hoarderi spremni da prljave ruke budu primijetili. Ispada da, kaže NGA, jedan od glavnih razloga za uzgoj vlastite hrane u povrtnjaku je uštedjeti novac na računima trgovine. Evo kako iskoristiti svoj vrt kako biste smanjili račune za trgovine.

Plant što jesti

"Razvijajte stvari koje jedete!" Uzvikne Cape Cod, Massachusetts, dvorišni vrtlar Brittany Haskell. "Ja sam rastući celer, zeleni grah, krastavci, rajčica i tikvica".

P. Allen Smith, autor "Sezonski recepti iz vrta", predlaže pokretanje procesa planiranja pregledavanjem potvrda o namirnicama kako bi se utvrdilo što saditi. Ako redovito kupujete svježe bilje u trgovini, predlaže alternativu. „Provedite 20 dolara na bilje i imate dovoljno za korištenje cijelog ljeta," on kaže. "Samo učini matematiku."

"Posadite ono što je razumno za mjesto gdje živite", predlaže domaćin i dvorišni vrtlar Alexandra Bodrie, iz Sendwich, Massachusetts, koji jede sve svoje proizvode od lipnja do rujna. "Sezona je prekratka za lubenice na Cape Codu, ali dobijam branik zelene grah i grašak."

Započnite s sjemenkama

Ako imate vremena i prostora, započnite sjeme u zatvorenom prostoru u kasno proljeće kako biste uštedjeli još više.

"Sjeme je još uvijek velika stvar. Budući da obično dobivate više nego što možete koristiti, zašto ne postaviti razmjenu sjemena s vašim prijateljima u vrtu ", kaže stručnjak za vrtlarstvo u vrtu Marie Iannotti.

Tijekom nedavnog posjeta trgovini, pronašao sam da rajčica na lozi iznosi 2,29 funti, dok je šest komada rajčica koje će u proljeće donijeti do 15 do 25 funti po biljci u vašem lokalnom vrtnom centru, obično pod $ 5, a paket sjemena košta čak i manje. Uštede od pokretanja biljaka iz sjemena čine taj špageti večeru čak i više pristupačne.

Planirajte dobro kako biste povećali prinos

Vaš vrt ne mora biti ogroman da utječe na vašu dno crta. NGA je utvrdio da dok je prosječni vrt u SAD-u 600 četvornih metara, mnogi su mnogo manji.

Povećajte prostor koji imate na raspolaganju sadnjom visokih prinosa kao što su rajčica, luk i lišće. Manje učinkoviti usjevi uključuju Brusselove klice, celer i bundeve - iako to ne znači da ih morate preskočiti u cijelosti.

Nemojte podcijeniti svoj vertikalni prostor. "Koristite sve što morate dopustiti da se biljke penju da odraste i uštedite dragocjeni vrtni prostor", predlaže Bodrie.

Planiranje je neophodno kada vrtlarstvo štedi novac. "Pazite na pažljive napomene", kaže Haskell. "Ja držim listove o tome kad sam posadio stvari, što dobro, što ne, i koliko žetve dobivam. Sve to mi pomaže odlučiti što i koliko biljka sljedeće godine. "Za pomoć pri planiranju vašeg vrta pogledajte ovaj sjajni grafikon s NGA pokazujući prinos, dolara po funti i vrijednosti.

Plant Now, Jedi kasnije

"Okretan vrtlar uvijek planira uzgajati više povrća nego što se može jesti svježe. Višak se može očuvati na različite načine za potrošnju tijekom zimskih mjeseci ", sugeriraju zaposlenici u Centru za poljoprivredu, hranu i okoliš u UMass Amherstu. Biljke poput mrkve, krumpira, luka, zimskih kolača i bundeva zahtijevaju malo ili nikakvu obradu za dugotrajnu pohranu.

Haskell također zasađuje vrt sa zimom na umu. "Ako ste marljivo u žetvi i očuvanju pravilno odmah, možete produžiti svoje proizvode u zimu, Nisam morao kupiti papar cijelu zimu. "

Obje Haskell i Bodrie odrezu, blanc i zamrzavaju dodatni povrće. Mali zamrzivač prsnog koša je vrijedno ulaganje ako želite uživati ​​u svježim povrćem tijekom cijele godine.

Razmislite izvan Vrt

"Vrtovi za hranu nisu više u dvorištima". NGA nas podsjeća da ljudi "rastu hranu u kontejnerima na palubama i terasama, u vrtovima zajednice, u školama, u višim centrima, pa čak ispred dvorišta kako bi svi vidjeli".

Nemojte podcijeniti vrijednost vašeg vrta izvan hrane. "Najvažnije, to je besplatna zabava", kaže Bodrie, jedna majka. "Potrebno je raditi i vrijeme da se skloni vašem vrtu - vrijeme kada biste inače bili vani i potrošili novac - a to je i velika obrazovna aktivnost koja se odnosi na djecu."

Možete započeti s uštedom rastućeg bilja ili lončanih povrća poput rajčice, krastavaca ili salate na malom vrtu ili sunčanom prozoru.Kooperativno proširenje države ili program majstorskih vrtlara obično nudi savjete velikih (i besplatno!) Za vrtlare svih razina.

Vaš turn: Držite li vrt za uzgoj vlastite hrane? Koji je vaš najbolji savjet za nove vrtlare?

Ally Piper je pisac, dizajner i marketing direktor koji živi na Cape Codu. Nekada je imala vrt gdje je uzgajala mamutni tikvice i želi joj uskoro prerati ruke.