10 stvari koje vjerojatno ćete raditi u barovima koji čine vaš posao barmena za put još teže

Ovo je za sve barmena vani.

Svi ti junaci natopljeni namočenima koji svake večeri hrabre horde žednih pokrovitelja da bi nam donijeli malo veselje u doba proslave ili tuge. Ne tražiš ništa za uzvrat, osim nekoliko dolara u posudi i pristojnosti da se ponašaju kao normalno ljudsko biće dok se poslužuju.

Druga stvar je, uh, nije tako lako za neke ljude.

Barovi, speakeasies i haunts činiti se pretvoriti u prosjeku Tom, Dick ili Harry u bezdušna čudovišta. Cudo sigurno ne pomaže.

Slavimo barmena, od kojih mnogi pokušavaju zaraditi novac na strani kako bi isplatili studentski kredit ili dug kreditne kartice. To je također jedan od rijetkih radnih mjesta u visokoj potražnji koja sada možete sletjeti bez stupnja.

Zato vas želimo pomoći da im pomognete.

Barkeepsa je bilo teško pričati o noćnim morima pustinjskih pjevača, jer nitko ne želi napustiti vatru ili nezahvalnost.

Dakle, dok definitivno ne govorimo o specifičnostima, ovdje je 10 stvari koje svaki barmen želi znati prije nego što ste žvakali do šanka.

1. Ne očekujte da budete središte pozornosti

To je klasična tropa: konobar svečano čisti jedno staklo, kao klijent koji pada na sreću izlijeva srce. Zatim, neprocjenjiv savjet koji djeluje kao dio neba i čini sve u redu.

Nažalost, život nije film, a vi morate shvatiti da barmen nema puno vremena na svijetu da razgovara. Pogotovo u petak navečer.

"Baš sam uživao povezivati ​​se s ljudima tijekom zadnjih 20 godina života", kaže Kristen Burnett, koji ima bar u pubu Shamrock u Sarasoti, Florida. "Ali morate biti svjesni da imamo odgovornost da se brinemo o svima u baru, i koliko želimo razgovarati s vama i započeti u velikom razgovoru, nemamo samo radnu snagu."

2. Vrijeme zatvaranja znači zatvaranje vremena, a ne drugo - pivo-za-Ivanovo vrijeme

Vrijeme zatvaranja je prilično užurbano za barmena. Moraju početi s čišćenjem i uzimajući pokrovitelje i njihovu izlazu iz šanka.

Nije lako. I znate što ga čini teže? Kada se odlučite za namještanje drugog vodka soda 10 minuta nakon zadnjeg poziva.

Zato spasite barmena frustracije kopanja i odrezivanja svježeg limesa tako da možete popiti piće za cestu. Osim toga, možete zapravo zaraditi novac za piće pijete ako se samo uputite u trgovinu. (Sutra - ovo spavaj večeras, brate)

3. Vaša Sneaky Hacks za muljaža više alkohola nisu ni posrnuli ni Hackovi

Svi smo o tajnovitim načinima da zaradimo i uštedite novac. Ali ovdje je stvar: oni moraju biti legitimni.

A oni genije koji ste uložili u barove diljem SAD-a za besplatno piće su, dobro, ne.

"Manje leda ne znači više alkohola", kaže Sarasota konobar Jeff Fralich.

Isti osjećaj traži tražeći "snažno" piće. Dobit ćeš piće, to je to. I nemojte ni dobiti Parker i restoran Terrance Devon koji je bio u St. Petersburgu, a započeo je na lažnom prolivenom piću-može-ja-imati-a-novi-trik.

"Vidio sam to", rekao je. "Stojim ovdje!"

4. Uvijek imate određeni vozač, za vas i za nas

OK, ovo bi trebalo biti apsolutno nijedan pametan za svakoga tko ode na noć u gradu.

I dok barmeni žele da ga napravite na sigurnom, također ne žele da se glumite u baru. Znaš što misliš: zaspati u baru, pretjerati, počeli se baviti ili bacati.

Imati trijezni prijatelj s vama nadamo se da ćete zadržati stvari ... građanski.

5. Mi apsolutno, 100%, bez sumnje, pozitivno, potpuno vidjeti tamo

Ovo je pogodilo živce za svakog barmena s kojim smo razgovarali, i iz dobrog razloga.

Snapping, mašući tvoj novac ili vikati ime barmen je sve prilično loš način da pokušate dobiti svoje piće brže. I nemojte čak ni početi s glupostima "Znam vlasnika".

"Ako se šipka udari i osam ljudi duboko, vjerujte mi, vidim vas", rekao je Devon. "Mogu se samo tresnuti tako brzo - nemam osam ruke."

6. Nemojte biti nejasni - samo naručite nešto

Ti, gladak genij: "Iznenadi me." * Smijeh *

Me: 😒

Bartendari nemaju vremena pogoditi što piti najbolje odgovara vašem ukusu, niti imaju ikakvog vremena da se na bilo koji način tuku po grmu s pićem. Na primjer, molba za "pivo" ne pomaže.

Budite specifični, ljudi!

7. Kada ste s velikom zabavom, budite pošteni

Ovo se ne radi samo o preuzimanju šanka i ponašanju kao da je vaša osobna dnevna soba samo zato što se duboko uvalite. Radi se o naručivanju etiketa.

Ako želite naručiti desetke snimaka, napravite barem većinu njih isti. Kao što smo već rekli, barmeni nemaju vremena za ludost, a priprema tri jabuke u Washingtonu, skliska bradavica, vatrena kugla, kapljica limuna i ostali specijalistički snimci samo čuva druge pokroviteljice.

8. Neželjeni savjet je ... Neuspješan

Znate kako je frustrirajuće kada vam netko kaže da se smirite tijekom argumenta? Pa pomnožite taj osjećaj sa 10 za bavljenje zabavnim igračima koji su, igrački, rekli korisnici da "usporavaju".

Ovaj neželjeni savjet nije samo neupotrebljiv - ravno je nepristojan.

Čak i ako imate bogatstvo znanja o bilo kojem predmetu, molimo vas da ga zadržite sami.

"Kao natječaj za pivarsku industriju, ne zanima me koliko znate o pivskom zanatstvu", kaže Sarasota bartender Nikki Kouskoutis. "Ne morate se dokazati niti se pokušavate odgonetnuti kada naručujete."

9. Ne tretirajte ovo kao datum, bez obzira na to koliko Vi Savjet

Za čovjeka koji bljesne velikim računom i zahtijeva da mu samo privučete pažnju, Sarasotski konobar Meghan Schell ima poruku: Samo prestani.

"Nemojte liječiti svog barmena kao pratitelj", rekla je.

To ne samo da ponižava, već i ometa nekoga tko pokušava pomoći što većem broju ljudi u bilo kojoj danoj noći.

10. Ostavite politiku i religiju iz nje

Mi definitivno živimo u nekim lijepim vremenima kada je riječ o politici, i, baš, o svemu.

I dok je dobro susresti ljude preko prolaza i imati dobru starinsku raspravu sada i onda, rupa za zalijevanje jednostavno nije mjesto za to.

"Ja sam sve za slobodni govor i zanimljive razgovore", rekao je Burnett. "Ali, rekao bih da napuštaju politiku i religiju iz nje osim ako ste u intimnom razgovoru s nekim kome vjerujete. U baru su i drugi ljudi. "

U konačnici, samo upotrijebite Zlatno pravilo: Stavite se iza bara na frenetičnu petak navečer. Želiš li da te netko klikne ili pokušavaš odbaciti svoje uho?

Nisam mislio tako.

Alex Mahadevan je novinar podataka u Penny Hoarderu.