Možete li jesti 4 dolara na dan? Ova žena je. Evo kako je izašlo

Meg Biallas 'usvojeni dom Washingtona, D.C. ima ugled kako je skup. Jednostavno je za nedavne gradove da budu zarobljeni u ciklusu cjelodnevnog sretnog sate i bezbrojnih brunchova. Umjesto toga, Biallas, neprofitni profesionalac, brzo se pretvorio u štednju novca u osobnu misiju.

"Jedna od najranijih strategija bila je izbjegavati kupnju ručka tijekom tjedna", rekla je. "Znaš li to govoreći," spašeni denar je zaradio denar "? Način na koji mislim, svaki put kad ne jedem, spasio sam novac. "

Nakon što ste saznali više o žigovima hrane u Sjedinjenim Državama gledajući dokumentarni film Mjesto na stolu, Biallas se usprotivila: bi li mogla živjeti na proračunu žiga za hranu za cijeli radni tjedan? Njezin samozadovoljavajući izazov za živežne namirnice uzeo je pametnu uštedu na novu razinu, ali je imala i dublju misiju: razumjeti kako 47 milijuna Amerikanaca dobiti svaki dan na samo 4 dolara za hranu.

Biallas nije prvi koji će to probati. Tijekom 2007. godine nekoliko je članova Kongresa preuzelo izazov za živežne namirnice kako bi iskusio borbu s gladima s kojima se suočavaju mnogi od njihovih sastavnica. Godine 2012. Cory Booker, tada gradonačelnik Newark, New Jersey, preuzeo je vlastiti izazov za hranu, inspiriran razgovorom na Twitteru. Booker je tweetirao neka od njegovih iskustava, priznajući da je spalio svoj prvi izazovni obrok (slatki krumpir) i prenio video dnevnik u LinkedIn. "Ovo je do sada bio najteži dan", priznao je četvrti dan sedmodnevnog izazova. Podizanje glavobolje učinilo je svoju ovisnost o kavi.

Jede samo 4 dolara na dan

Nakon pregleda tih iskustava, Biallas je krenuo u trgovinu s proračunom od 21,80 dolara i popisom osnova: jednostavnim namirnicama poput jaja, kruha, graha i konzerviranog povrća. Tijekom sljedećih pet dana bila je svjesnija njezinih prehrambenih navika - i imao je sreće uživati ​​u neočekivanoj večeri tijekom večernjeg sastanka. Usput, održala je dnevnik svojih iskustava i osjećaja.

Naposljetku je dosadila jela. Otkrila je da, kad je često bila gladna, nije imala energiju koju je obično morala obaviti normalnim aktivnostima, poput biciklizma. No, Biallas je osjetila kako joj se tijelo prilagođava vremenom i dobiva novu perspektivu o životu na ekstremnom proračunu.

"Da bismo bili sigurni", napisala je na svom blogu, "Moj petodnevni doživljaj ni na koji način nije kompletna slika života na granici siromaštva." Ali njezin privremeni eksperiment ohrabrio je veći osjećaj zahvalnosti za svoj stabilan posao, dovoljno stanovanja i velikodušni proračun trgovine.

Također je otišla s lekcijama o tome kako sačuvati i proširiti svoj popis trgovine. Evo nekoliko savjeta:

Spice up

Biallas je utvrdio da su ograničene namirnice značile jesti isto obrok u više navrata, ali to različito spicing pomogao je svaku opciju učiniti zanimljivijima.

“Korištenje zbirke začina je neizmjerno korisno. Moji roditelji su mi darovali starter skup nekih od najosnovnijih začina. To je nevjerojatna osnova za kreativan kuhanje. "

Nemojte se bojati sendviča

“Priprema sendviča i uparivanje s komadićem voća je najlakši način za ručak. Moja omiljena stvar je tost sendviči, bilo na ploči za kuhanje kod kuće ili s pećnicom na radnom mjestu. Pomaže dosadnim stvarima kao što je sendvič gurmanski osjećaj ", rekao je Biallas.

Započnite s osnovama

"Izbjegavajte obrađene predmete, poput okusnih krekera i žetona", savjetovao je Biallas. "Kada kupite proizvode što je moguće bliže izvornom stanju, obično su jeftinije i zdraviji.” (Kao i ova ideja? Kliknite da ga tweetate!)

Otpad ne

Biallas drži bliske oči na njezin sadržaj hladnjaka kako bi se osiguralo da ona iskoristi većinu njih. "Ako primijetim da je hrana loš, ili ako idem izvan grada, zamrznuti ću ga. Na primjer, zamrznit ću zelenu papriku i kriške lukova za buduću mješavinu, "objašnjava ona. "Jednom sam čak i zamrznuo sok od naranče pomoću ladice za ledene kocke; koji je dobro razrađen za glatke niz cestu! "

Uzmi popis

"Lako je zaboraviti na stvari koje se gomilaju tijekom vremena, a [uzimajući povremeni inventar] prisili su da koristim sve manje sastojaka, poput nekoliko ostataka riže ili kuskusa, i razmišljam o kreativnim receptima koji ih inkorporiraju."

Dakle, je li moguće živjeti na 4 dolara dnevno? Biallas je rekao da eksperiment nije bio zabavan, a hranjiva vrijednost njezinih obroka bila je osrednja. Ali to se može učiniti.

"Zahvalan sam što moj prihod omogućuje više slobode i fleksibilnosti u trgovini i blagovaonicama od toliko ljudi", rekao je Biallas. "Ali to je definitivno ponizno iskustvo."

Vaš turn: bi li se sličan izazov? Kako mislite da biste razmotrili svoje prehrambene navike ili proračun?