Koliko dugo možete pohraniti hranu u zamrzivač? Ovaj grafikon ima vaš odgovor

Vaš zamrzivač može biti nevjerojatan izvor štednje, ili može biti crna rupa gdje grickaju povrće i napola napiješani pints od sladoleda umrijeti.

Da bi vam pomogao sjetiti se koliko dugo hrana drži i kako pravilno zamrznuti, Huffington Post je podijelio ovu veliku infografiju na zamrzavanju hrane. Tko zna da možete zamrznuti jogurt? Tko zna da je prženo pile još uvijek dobro nakon trećine godine u dubokom zamrzavanju?

Uz snagu ovog grafikona možete se zalijepiti kada imate kupone, tijekom prodaje ili kada je proizvod u sezoni, istezanje proračuna trgovine i pomaže vam uštedjeti novac.

Naravno, ovisi o vašoj sposobnosti spremanja zapravo koristi hrana koju smrznete, a vjerojatnost da ćete to učiniti je izravno povezana s koliko je dobra hrana ukusna nakon što se otopi. Evo nekoliko savjeta kako biste bili sigurni da vaš zamrzivač hrane izgleda kao hrana, a ne zamrzavanje.

Vodič za zamrzavanje hrane

Nemojte stavljati vruću ili toplu hranu u zamrzivač; uvijek biste trebali pričekati da vam hrana bude super, prema uredu za proširenje Sveučilišta Nebraska-Lincoln.

Spakirajte čaše u vrećice zamrzivača, koje su debljanije od redovitih vrećica sa zipom. Nemojte koristiti Tupperware ili druge plastične spremnike jer one neće dopustiti da uklonite sav zrak iz spremnika. Ispružite vrećicu sve dok se sadržaj ne smrzne, a zatim ga stavi s drugim vrećicama za zamrzavanje ili čak spremite torbu okomito na rub.

Nemojte zaboraviti označiti svoje torbe s imenom hrane, datumom koji ste ga zamrznuli i svim drugim korisnim informacijama, kao što su mjerenja.

Što se smrznuti

Možete zamrznuti gotovo sve, od sirovih mesa (između tri i 12 mjeseci ovisno o vrsti mesa), mlijeku (tri do šest mjeseci), pa čak i tijesto s kolačićima (tri mjeseca).

Da biste lakše napravili obroke, razmotrite zamrzavanje prethodno kuhanih artikala, kao što je umak od tjestenine (12-18 mjeseci, prema uredu za proširenje Sveučilišta Minnesota) ili puni obroci koje ste unaprijed pripremili, poput kolača i enchilada.

Možete prethodno ispeći jela i zamrznuti ih do tri mjeseca, ili ih skupiti bez pečenja i pop ih ravno u zamrzivač. Ovako vode dva do četiri mjeseca, prema Sveučilištu u Wisconsinu, a možete ih kuhati i bez odmrzavanja nakon toga udvostručiti originalno vrijeme kuhanja i oduzimati oko 10 minuta.

Na primjer, ako je pećnica izvorno trebala biti pečena 30 minuta, pokušajte ga peći za 50 minuta, ali postavite ga da biste provjerili je li to oko 40 minuta kako biste bili sigurni da ništa ne gori.

Što ne smrzavati

Neke se stvari jednostavno ne zamrzavaju. Salata od krumpira ili salata od piletine nalaze se na tom popisu, kao što su sirova i tvrda kuhana jaja - iako možete zamrznuti sirovi bjelanjci ili žumanjke nakon što otvorite školjke. Majoneza će se "slomiti", dok se otapa, a jaja i ulje odvojeni, što je bruto. Polovica i pol također će se "slomiti" ako su smrznuti, ali teška krema je u redu.

Nemojte zamrzavati tekućine u staklenim posudama, jer će se tekućina širiti dok se zamrzava i može probiti staklo, a ne - bez obzira na to što vam netko kaže - držite kavu u zamrzivaču, osim ako vam se ne sviđa kava za okus poput mirisa zamrzivača.

Korištenje zamrzivača za pohranu hrane zahtijeva malu količinu planiranja i rada, ali to je sve isplati kada izvadite tavu punu manicottija ili lasagne i pripremite večeru gotovo bez napora - i za novčana jedinica po porciji.

Za više informacija o tome što - i što ne - zamrznuti, čitati punu infografiju o HuffPo.

Vaš turn: Koji su vam omiljeni obroci za zamrzavanje?

Rachel Kaufman može ili ne mora biti dvadesetak hrčaka koji se masquerading kao jedan čovjek u kaput trupa.