4 Društveno odgovorni način smanjivanja troškova hrane

Kada ste razbili, postoji mnogo stvari koje možete apsolutno bez pomoći. Možete preskočiti noć na grad, odgoditi taj godišnji odmor i čekati kupiti najtopliju novu torbicu u omiljenom butiku. Međutim, hrana je tamo gore sa zrakom i vodom. To je nužnost.

Što možete učiniti kada vam trbuh reže, niska je u gotovini, a ti si bolestan teguliranju trgovina trgovinama za besplatne uzorke? Pokušajte ove četiri društveno odgovorna načina da smanjite troškove prehrane.

1. Volonter

Prije nekoliko godina internirao sam se u Židovskom zajedničkom centru na Manhattanu za magisterij socijalnog rada. Radio sam u programima posebnih potreba sa socijalnim radnicima i volonterima. Ne samo da smo se zabavljali s lijepim ljudima lokalnim atrakcijama poput akvarija na otoku Coney, Victorian Gardens u Central Parku i domu Franklin D. Roosevelt na rijeci Hudson, ali sve je plaćeno u cijelosti, uključujući hranu i piće.

Neke noći, uzeo sam odrasle skupine u lokalnu vodu za sretan sat kako bih vježbala društvene vještine dok sami pijuckavih vina i uživaju u predjelima. Neki popodne, uzeo sam tinejdžere u Shake Shack gdje smo se okupili na hamburgere, krumpiriće i zamrznutu kremu. Iskustvo je bilo nagrađivanje na mnogo načina.

Sljedeći put kada budete slomljeni i gladni, odaberite stanovništvo s kojom biste željeli raditi, posavjetujte se s lokalnom organizacijom i pitajte mogu li koristiti neke ruke za pomoć. Postoji dobra šansa da ćete se hraniti, upoznati zanimljive ljude, stjecati vrijedna iskustva i mijenjati živote. Nikada ne znate koga ćete susresti, kako će to utjecati na vaš život i kakve će mogućnosti doći iz njega.

2. Spasiti inače gubljenu hranu

Dok je 50 milijuna Amerikanaca hrana nesigurna, 40% svih hrane proizvedene u Sjedinjenim Državama ide na otpad. Ovo su teške statističke podatke kako bi zamotali glavu. Dana Frasz utemeljitelj i direktor Food Shift-a, organizacija koja razvija inovativna rješenja kako bi osigurala dobru hranu zarobljena i preraspodijeljena ljudima u potrebi prije to je izgubljeno.

"Moramo vratiti vrijednost hrane i ljudi u našem društvu, jer naš trenutni sustav hrane omogućuje da oboje padaju kroz pukotine", objašnjava ona. "Food Shift radi na povezivanju točaka između njih s rješenjima koja nadilaze banke hrane, gledajući prema održivim modelima koji pružaju gospodarski osnaživanje i bolju distribuciju hrane ranjivim populacijama." Uz to, Food Shift je vrijedan resurs, educiranje ljudi na kako pravilno pohraniti hranu i smanjiti količinu hrane koja vam štedi novac.

Godine 2003. Frasz je pokrenuo program oporavka hrane na koledžu Sarah Lawrence, a 2008. godine počela je roniti dumpster i od tada je na najmanje 50 "misija za hranu". Dana i njezin dečko su obično odlazili jednom mjesečno, kada su se prvi put preselili u Kaliforniju, ali zato što su naučili kako sačuvati hranu, sada idu jednom u dva mjeseca.

Njihov popis maloprodaje je mali - često samo uključujući đumbir, češnjak, luk, ulja, orasi, grah i sir. Sve ostalo što oni žele ili trebaju za njihovu vegetarijansku prehranu osiguravaju dumpsters koje posjećuju. Mnoge noći, donose kući između 300 i 500 kilograma hrane, odbaci iz nekoliko lokalnih prodavaonica prehrambenih namirnica. Oni su sve od proizvoda do kruha do mesa do pripremljene hrane i sushi. Nosili su rukavice, opereri sve i nikad se nisu bolesni.

"Kombinirano, možemo potrošiti 50 USD mjesečno na hranu, Kaže Frasz. “Jedemo gotovo svaki obrok kod kuće, napravimo vlastite ručkove i spremili smo tisuće dolara tijekom proteklih nekoliko godina, dopuštajući nam da novac umjesto toga ulažemo na putovanje i iskustva. "Oni čak dijele bogatstvo tako što organiziraju velike večere uz hrana koju spašavaju.

Frasz je također započeo popisni popis koji se sastoji od oko 40 stranaca koji dolaze u kuću kako bi pokupili hranu iz svoje spašene nagrade. Ona također koristi Freecycle Network kao platformu za davanje hrane. Svi se slažu da je ludo bacati hranu i ljudi su vrlo zahvalni. "Iz osobne perspektive, pronalaženje hrane u smeću je gorko, poput pronalaženja skrivenog blaga. To je iznenađenje, to je hranjivo i štedi nam puno novca, ali iznad toga, iritantno je znati koliko se toga baca u cijeloj zemlji, i to je razlog zašto Food Shift radi ono što radimo kako bi promijenili sustav " ona dijeli.

3. Krmno

Priprema za jestive biljke, korov i gljive postala je najtopliji novi trend u kuhanju ovih dana. Pretvorite televizor na omiljeni show o hrani, a ima dobre šanse da vidite segment koji traži divlje bilje kako biste komplimentirali omiljeno jelo. Postoji nekoliko dobrih razloga za to: To je krajnji u iskorištavanju vaših prirodnih resursa, to je besplatno i to je dobro za vas!

Međutim, važno je naučiti što je sigurno jesti i što biste trebali ostati daleko jer nije sve jestivo. Ljeto je savršeno vrijeme za istraživanje i učenje. Predstava Stevea Brilla u Prospect Park Touru je izvrsno mjesto za početak.

Za predloženu donaciju od 20 dolara Wild Man Steve Brill će vas odvesti oko Brooklynovog lijepog Prospect parka i naučiti kako se krmiti za drvorezu, azijsku suncokretu, živicu senfuru, čičak, sassafrasu, crne maline i još mnogo toga. Ako niste u području New Yorka, možete pogledati Brillove informativne postove na temu.

4. Praksa domaćinstva

Životni stil života samodostatnosti traje malo prakse i predanosti, ali može biti vrlo nagrađivanje. Pitao sam holistički umjetnik i izvanredni stočar, BethKaya, da podijelim neke korisne savjete o tome što je potrebno da postanemo samoodrživ.

Dionice BethKaya, "Ne radi se samo o tome što je ovaj mavenov vrtlar ili čarobnjak za konzerviranje, jer nešto jednostavnije kao što je skupljanje i dijeljenje vaših potreba jednako je učinkovito kada se radi o uštedi novca." Mnogo online resursa može vam pomoći da započnete svoju potragu , Zapravo, započela je facebook grupu nazvanu The Craft Coalition Homesteader, gdje je glavni fokus podrške ženama dijeljenjem ideja, recepata i tehnika.

Početak rada zahtijeva pronalaženje problema koji treba riješiti. Na primjer, imate li stablo jabuka koje proizvodi tako mnogo voća da će ga otpustiti? Donesite one jabuke unutra i napravite jabukovače. Promijenite mentalitet kako biste izbjegli otpad. Započnite gledati otpad i probleme kao stvari koje možete riješiti i trebali biste riješiti s minimalnim učinkom.

Spremanje novca putem homesteading se ne dogodi brzo na prvi. Nikada ne želite ući preko glave. Tada se novac gubi i moral slabi. Savjetuje vas da počnete malo i radite svoj put. Započnite s onim što vas zanima, jer će donijeti radost procesu i pomoći u promjeni mentaliteta potrebnih za promjenu takvih životnih stilova. Napraviti istraživanje. Utvrdite što vam pretjerano košta. Pronađite način da to učinite jeftiniji bez smanjenja kvalitete.

Postoji nešto nadnaravnih kada postaje samoodrživ. Postoje troškovi pokretanja. BethKaya predlaže da počnete sa svojim proizvodima za čišćenje, "Ocat je vaš najbolji prijatelj!" Pregledajte internet za tone DIY recepata koje će vam omogućiti da očistite bez upotrebe skupih i štetnih kemikalija. Također, ako imate prostora za recikliranu drvenu paletu, to može biti instant podignuti krevet za punjenje tla za biljku bilja, rajčice ili paprike. To su sjajne biljke koje počinju s prvom hranom vrta.

Kada je u pitanju konzerviranje i konzerviranje, preporučuje vam da se pridržavate onoga što jedete, obratite pažnju na ono što je u sezoni na tržištu i prodajte lokalno. Veliko mjesto za početak konzerviranja je izrađivanje maslaca od jabuka. Možete potražiti taj recept i mnoge druge, od apoteke do očuvanja, na BethKayinoj ploči Pinterest.

Vaš turn: Jeste li pokušali bilo koju od ovih strategija smanjiti troškove prehrane

Blythe Pack je profesionalni pisac s diplomom engleskog jezika na engleskoj književnosti na koledžu William & Mary i magistar socijalnog rada na Sveučilištu Fordham.