Je li brze hrane cijene jeftinije od kuhanja kod kuće?

Umoran si, razbijen i gladan, a netko pita "Što je za večeru?" Povlačenje u najbliži prozor kroz brzu hranu vjerojatno je bezumni.

Uostalom, spasit ćete se nevolje odlaska u trgovinu i kuhanje obroka, a to je jeftino, zar ne? Pa, možda ne.

Brza hrana je često opcija za brz i jeftin obrok, ali tijekom godina čini se kao da je tiho postala manje i manje pristupačna. Iako je vjerojatno još uvijek jeftiniji od tipičnog obroka restorana sa šećerom, brza hrana može biti relativno skupa i obično nije puno napunjena.

Kao dio moje novogodišnje rezolucije, htio sam se pobrinuti da trošim odgovorno u svim područjima svog života, uključujući i moju hranu. Zato sam odlučio saznati: Jesam li doista uštedio novac jedućići brzu hranu?

Je li brze hrane cijene jeftinije od kuhanja kod kuće?

Da bismo saznali, planirao sam ponoviti obroke iz McDonald's, Burger King, Taco Bell, Subway i Wendy's. Svaki recept u nastavku čini jedan posluživanje, ali trebalo sam hraniti dvije osobe (moj zaručnik i ja), i otišao sam za raznolikost, pa ne bismo trebali jesti hamburgere pet dana zaredom.

Također sam se ograničio na obroke koje sam mogao napraviti relativno brzo, budući da je jedan od najvećih privlačenja brze hrane vrijeme koje ne morate potrošiti na štednjak.

Imajući u vidu da neki sastojci traju više jela, usporedio sam cijenu kupnje predmeta u trgovini za namirenje gotovog proizvoda u fast-food restoranu. Napomena: Te su cijene prije oporezivanja i mogu se razlikovati od regije.

Evo receptima za brze hrane koje sam pokušao:

1. McDonald's Quarter Pounder s obrokom sira

Sastojci:

1 sjemenke sjemena (1,43 USD po pakiranju od 8, 18 centi po porciji)

¼ funta mljeveno meso (4,58 dolara po funti, 1,15 dolara po kilogramu)

2 kriške cheddar sira (1,98 dolara po pakiranju od 12 kriški, 33 centa za 2 kriške)

2 unce ketchup (82 centi za bocu od 20 unca, 8 centi za 2 unce)

2 zlice senfa (58 centi za bocu od 14 unca, 8 centi za 2 unce)

⅛ luk (50 centi za cijeli luk, 6 centi za ⅛)

4 kriške kriške (1,98 dolara po staklenku s 10 servisa, 20 centi po porciji)

1 posluživanje krumpirića (2,98 dolara po vreći s 9 servisa, 33 centi po porciji)

20 tekućih unci soda (1,56 dolara za 67 tekućih unci koksa nula, 47 centi po 20 tekućih unci)

Brza prehrana cijena: 6,69 dolara

Ulaganje početnih sastojaka: 16,41 dolara

Cijena po posluživanju: 2,88 USD

Ušteda po potrošnji: 3,81 USD

Priprema:

Kada kupim jednu funtu mesa, obično razbijam ono što neću koristiti odmah u dijelove od četvrtine funti. Omotaj ih u plastičnu foliju i aluminijsku foliju, a zatim ih bacam u zamrzivač. Tako sam već izmjerio svoje dijelove, što mi štedi vrijeme kad počnem kuhati.

Dakle, da bih pripremio ovaj obrok, samo sam morao kuhati hamburger, isjeckati i pržiti luk i ispeći krumpiriće 20-25 minuta.

Za oko 25 centa više po poslu, mogla sam kupiti govedinu koja je već formirana u patties, i za oko 35 centi više po posluživanju, mogao sam koristiti zamrznute, prethodno kuhane hamburgere kako bi uštedio još više vremena. Bilo kako bilo, trebalo je oko 25 minuta pripremiti obrok; za većinu tog vremena nisam aktivno kuhala, ali buljila u pećnicu čekajući da krumpiri ispeče.

Skupiti svoje hamburgere na savršenom McDonald's način, ja slojeviti sir / burger / sir prije dodavanja condiments, luk i kiseli krastavci. Slanim krumpiriće na moju naklonost i bili smo spremni jesti.

2. Burger King s roštilja na pileći sendvič obrok

Sastojci:

1 sjemenke sjemena (1,43 USD po pakiranju od 8, 18 centi po porciji)

1 pileća prsa (6,46 dolara po pakiranju od 8, 81 centa po dojci)

1 kriška rajčice (1,18 dolara po rajčici, 20 centi po krišku uz pretpostavku 6 kriški po rajčici)

2 unci majoneze (2,98 dolara po bocu od 22 unca, 27 centi za 2 unci)

⅛ glava salata (93 centi za glavu salate, 12 centi po ⅛)

1 posluživanje krumpirića (2,98 dolara po vreći s 9 servisa, 33 centi po porciji)

20 tekućih unci soda (1,56 dolara za 67 tekućih unci koksa nula, 47 centi po 20 tekućih unci)

Brza prehrana cijena: 6,59 dolara

Inicijalna investicija: 17,52 dolara

Cijena po posluživanju: 2,38 USD

Ušteda po posluživanju: 4,21 dolara

Priprema:

Pileće prsa koje sam izabrala bile su prethodno okusene i smrznute, pa su samo trebale oko 25 minuta peći u pećnici, što je uobičajeno istu količinu vremena kao i krumpiriće. Ovdje je bilo vrlo malo stvarnog kuhanja.

3. Taco Bell Tri-Taco Combo

Sastojci:

3 tortila od brašna (1,78 dolara za paket od 16 komada, 33 centi za 3 tortile)

¼ funta mljeveno meso (4,58 dolara po funti, 1,15 dolara po kilogramu)

¼ šalice mljevenog sira (1,98 dolara za vrećicu od 8 grama, 50 centi po ¼ šalice)

¼ glava salata (93 centi za glavu salate, 23 centi po ¼)

1 unca taco začin (67 centi za paket Taco Bell začin)

20 tekućih unci soda (1,56 dolara za 67 tekućih unci koksa nula, 47 centi po 20 tekućih unci)

Cijena brze hrane: 5,39 dolara

Početno ulaganje sastojaka: 11,50 USD

Cijena po posluživanju: 3,35 USD

Ušteda po potrošnji: 2,04 USD

Priprema:

Taco Bell je jedna od najvećih ljubavi u mom životu, ali gledajući ove brojke govori mi da moram raditi na mojoj ovisnosti.

Kao što sam rekao prije, pripremam i zamrznem meso, kako bih kuhao ovaj obrok, izvadio sam jednu od mojih dijelova. Nakon što je posutao meso u tavi, dodala sam taco začin.

Zagrijala sam svoje tortile u pećnici oko 10-15 minuta na 350 stupnjeva. Da sam bila pritisnuta za vrijeme ili dodatno gladna, mogla sam ih također zamotati u papirnati ručnik i mikrovalo ih oko 30 sekundi.

S kuhanjem učinjeno, bilo je samo stvar okupljanja tacosa koliko god smo htjeli.

Vjerojatno ću se i dalje upuštati u Taco Bell zrno burrito svako malo, ali lako je vidjeti da je stvaranje vlastite verzije kod kuće puno bolja ideja.

4. Subway 6-inch Chicken i Bacon Ranch Combo

Sastojci:

1 6-inčni pod-roll (2,74 dolara za 6 komada, 46 centa po rollu)

1 pileća prsa (6,46 dolara po 8 komada, 81 centa po dojci)

2 kriške sira (1,98 dolara po pakiranju od 12 kriški, 33 centa za 2 kriške)

2 kriške slanine (2,74 dolara za paket od 16 kriški, 34 centi za 2 kriške)

¼ glava salata (93 centi za glavu salate, 23 centi po ¼)

2 kriške rajčice (1,18 dolara po rajčici, 40 centi za 2 kriške)

¼ luk (50 centi po luk, 13 centi za ¼)

2 unce ranč dressing (1,32 dolara za bocu od 16 unca, 17 centi za 2 unce)

1 unci žetona (2,98 dolara za torbu od 10,25 unca, 29 centa po unci)

20 tekućih unci soda (1,56 dolara za 67 tekućih unci koksa nula, 47 centi po 20 tekućih unci)

Cijena brze hrane: 7,15 USD

Početno ulaganje sastojaka: 22,39 dolara

Cijena po posluživanju: 3,63 USD

Ušteda po potrošnji: 3,52 USD

Priprema:

Pileći će trajati oko 20-25 minuta u pećnici.

Odstranio sam uglove gdje god mogu da smanjim vrijeme kuhanja, pa sam odlučio nabaviti čopor od potpuno kuhane slanine. Omotala sam kriške u papirnatom ručniku i mikrovalo ih oko 45 sekundi, iako sam ih mogla pržiti poput obične slanine za malo više svježine.

Čim je piletina gotova, stavio sam je na pod i pustio da se sir rastopi na vrhu. Tada sam dodala ostatak sastojaka, i bila je spremna jesti.

Ovo kuhanje kod kuće bilo je lakše i jednostavnije!

5. Wendy's BBQ Ranch Piletina salata

Sastojci:

½ šalica salata mix (3,96 dolara za rominski salata mix, 1,98 dolara za ½ torba)

¼ može pečeni kukuruz (1,38 dolara po posudi, 35 centi po ¼ može)

2 kriške rajčice (1,18 dolara po rajčici, 40 centi za 2 kriške)

¼ šalice mljevenog sira (1,98 dolara za vrećicu od 8 grama, 50 centi po ¼ šalice)

2 unce BBQ umak (1,06 dolara za bocu od 16 unca, 13 centi za 2 unce)

2 unce ranč dressing (1,32 dolara za bocu od 16 unca, 17 centi za 2 unce)

1 pileća prsa (6,46 dolara po 8 komada, 81 centa po dojci)

2 kriške slanine (2,74 dolara za paket od 16 kriški, 34 centi za 2 kriške)

20 tekućih unci soda (1,56 dolara za 67 tekućih unci koksa nula, 47 centi po 20 tekućih unci)

Cijena brze hrane: 6,29 USD

Početno ulaganje sastojaka: 21,64 dolara

Cijena po posluživanju: 5,15 USD

Ušteda po potrošnji: 1,14 USD

Priprema:

Još jednom, piletina je trajala oko 20-25 minuta u pećnici. Bio sam šokiran što sam pronašao lonac kukuruza koji je već bio pržen i sumnjam da bih ga mogao naći u svakoj trgovini. Ali ako ga nisam našao, mogao sam ugrijati kukuruz na štednjaku.

Bacio sam šalicu u mikrovalnoj pećnici, omotan u papirnati ručnik, oko 45 sekundi. Tada sam rezati rajčicu, slaninu i piletinu u manje trake i pomiješati sve sastojke kako bi uživali u ukusnoj, domaćoj salati.

Izrada fast food recepata kod kuće: presuda

U svakom sam slučaju pokušao smanjiti troškove za kupnju sastojaka u trgovini i napraviti vlastitu verziju ovih jela. Međutim, nekoliko čimbenika moglo je promijeniti ishod.

Na primjer, temeljem eksperimenta na kombiniranim obrocima; ako nisam uključivao piće i stranu krumpirića, troškovi bi bili različiti.

Isto tako, korištenje više ili manje preljeva može utjecati na rezultate bilo kako. Volim minimalne začine, tako da u budućnosti mogu smanjiti one, a možda i dodati dodatni dio (ili tri) sira. Ta sposobnost prilagodbe mog obroka je jedna od koristi od jela kod kuće, iako moram paziti da ne dodavam previše dodataka (i dodatnih troškova).

Da smo kupili obroke u njihovim restoranima, moj zaručnik i ja bi potrošili oko 64 dolara.

Kupnja namirnica kako bi ova jela koštala oko 60 dolara. Također je značilo da smo imali mnoge ostatke za upotrebu za druge obroke, što nam je pomoglo uštedjeti novac kasnije u tjednu. I taj je broj uključivao kupnju novih začina, kada u našem hladnjaku općenito imamo ketchup i senf.

Nisu svima svake večeri u stanju kušati večeru i prestati udarati zajedno. Kad sam odrastao, moja je mama čekala tablice, a često smo živjeli od pomaka do pomaka, a ne od plaće do plaće. Kada radite na dnevnom proračunu, a ne na tjednoj ili mjesečnoj razini, brza hrana može se činiti kao najbolja opcija.

Znajući da stvarni sastojci u konačnici koštaju manje, pomogao je mojem zaručniku i donosim različite odluke o načinu na koji kupujemo i jedemo hranu. Još uvijek nalazim utjehu u mojim starim stalnim fast food jelima, i da budem iskren, ponekad je lijepo imati nekoga da vas večera poslije dugog dana.

Ali nastojali smo napraviti brza hrana mnogo manji dio naše prehrane. Prehrambeni napitci i ostaci naših su najboljih prijatelja kada smo preumorni da kuhamo, a kako sam naučio, čini se da naši omiljeni fast-food jela nisu toliko jaki.

A ako netko tko je (doslovce) spalio vodu i postavio peć na vatru (tri puta!), Okra može okusiti ove obroke, vjerojatno i vi.

Vaš turn: Jeste li ikada pokušali stvoriti svoj omiljeni fast-food jelo? Kako je prošlo?

Stephanie Ashe je slobodni pisac i poznavatelj proračunske tablice, koji troši više novca nego što bi trebala provesti u tematskim parkovima. Pročitajte joj (ponekad) smiješne šale i ramblings na Twitter @StephanieAshe_