Ovdje je proračunski prijazan način da dobijete svježu proizvodnju isporučenu u vaš dom

Prljavi eksterijer. Overpurchased. Funkily oblikovan.

To su neki od razloga što trgovci odbacuju pošiljke voća i povrća, iako vjerojatno ne bore nos kad pregledaju palete hrane i kažu: "Ne, to su prilično oblikovane".

Ali istina je da su voće i povrće suđeni po eksterijama.

Barem 25% posto hrane proizvedene u SAD-u ide na otpad; svježe voće i povrće često se bacaju zbog površinskih nepravilnosti ili višak žetve.

Jedna tvrtka je na zadatku da spasi taj odbačeni proizvod i da ga dobro iskoristi u zajednicama u blizini Baltimorea, Washingtona, D.C i Philadelphije.

Kako djeluje gladna žetva

Baltimore-based Hungry Harvest oporavlja proizvod koji bi inače bio bačen kad se pošiljke ne pridržavaju standarda ili živežnih namirnica ih odbacuju.

Proizvodi se razvrstavaju u pakete koji rade za potrošače, u rasponu od paketa "mini žetve" od $ 15 na tjedan do kutije "super organskog žetve" po cijeni od 55 dolara tjedno. U međuvremenu, postoje opcije za ljubitelje voća i voćnih glava, a tu je i "uredska žetva" kutija puna voća pogodna za snacking.

Za svaku narudžbu koja je stavljena u tvrtku, Hungry Harvest donira 1 do 2 kilograma proizvoda partnerima u zajednici koji osiguravaju da dosegne ljude koji nemaju puno pristupa svježoj hrani.

Možete li iskopati ovu ružnu svježu proizvodnju?

Kao Washington, D.C. dopisnik većinu godine, prijavio sam se za mini žetvu od 15 dolara. Hungry Harvest donosi petak do ponedjeljka, s kamionima koji se kreću na određena područja istog datuma i vremena svaki tjedan.

U petak sam primio e-poruku s pojedinostima o isporuci koju bih primio u nedjelju ujutro:

3 zlatne ukusne jabuke

3 žutog krumpira

1 kontejner cabernet rajčica

1 glavu brokule

1 narančasta narančasta

3 kiwisa

1 glavu romainske salate

2 žuta tikvica

1 crveno luka

1 kontejner od kupina

Također sam shvatio zašto je izvorni kupac odbacio sve u mojoj pošiljci. Višak proizvoda ili ožiljna koža spriječila je većinu predmeta u mom kutu sredinom listopada da izrade rez.

Moj favorit? Zelene paprike, koje su došle s ovom pričom: "Neke od pakiranja naletilo je na viličar ili neko drugo vozilo i razbio je neke slučajeve u kojima je proizvod bio upakiran. Tako je originalna prodajna mreža odbila cijelu seriju. Ništa loše u proizvodnji, to je samo još jedan dan u ovom ludom svijetu. "

Kad sam otvorio kutiju, nisam mogao reći da je bilo što "pogrešno" s bilo kojim proizvodom. Brokula je izgledala svježe. Kupine su bile pune. Crveni luk bio je mali, kao i krumpir. Ali ništa nije izgledalo dostojno odbijanja.

"Sve izgleda točno kao što bih kupila u trgovini ili na poljoprivrednicima". Prijavio sam svojim znatiželjnim suradnicima.

"Nema kvrga, bez modrica, nema čudnih tragova. Večeras ću napraviti najbolju salatu. "

Ali se okus dobro?

Što se tiče okusa, ovaj mali kutiji pakirao je okusan bušilicu. Podijelio sam kutijicu s dvojicom cimerica kako bih spriječio otpad. Kivi su bili kolači, kupine zasladili obični grčki jogurt, a doista sam napravio najbolju salatu ikad.

I zato što je mnogo toga što je došlo u mojoj maloj žetvi bio snackable, nisam bio zabrinut kako bih koristio sadržaj - za razliku od prijatelja koji su bili uzbuđeni zbog sudjelovanja u programima farmi, samo da bi bili preplavljeni količinom i jedinstvenošću od zaliha.

Presuda za povrće

Nema načina da sam kupio toliko proizvoda u gradu za samo 15 dolara. I dok drugi programi za farmu dijele lokalnu podizanje i imaju ograničene veličine (velika ili veća), gladna žetva izgleda savršeno uklopljena za mala kućanstva, osobito one bez automobila.

Jedini problem: to ograničeno mjesto isporuke! Tvrtka je rekla da će početi širiti svoje područje isporuke u srednjem Atlantiku (pripremite se, New Jersey!) Prije odlaska na nova mjesta - što znači da ćemo na Floridi možda neko vrijeme čekati.

Vaš turn: kako kupujete voće i povrće?

Lisa Rowan je pisac i producent u The Penny Hoarder. Bila je prethodno neslužbena Washington, D.C. dopisnik.