Jesti Paleo na proračun? Napravite ove 3 jeftine zalogaje kod kuće

"Čekajte - tako da ne jedete kruh?”

Ovo je uglavnom prvo pitanje koje čujem kada moju prehranu s niskom razinom ugljikohidrata i visokom masnom hranom dođe do nečije pažnje, obično zbog odbijanja pozivnice na tjesteninu ili pizze.

No, jednom kad objasnim nedostatak zrna na mom jelovniku - i višak mesa, jaja i svježe povrće koje ih zamjenjuju - postoji upit koji slijedi upućujem i prilično često.

"Ali kako si to priuštiti?"

Smetnje Paleo ne moraju uništiti vaš proračun

Već tridesetak godina jedem nešto blizu prehrane paleola, nakon što sam smanjio ugljikohidrate kako bih završio zadnjih nekoliko znamenki mršavljenja od 80 kilograma. (Kažem "blizu", jer ja još uvijek, i uvijek ću jesti sira.)

Jednom sam naučio kako mi se tako dobro jede ovakav način da se osjećam, nikad se nisam osvrnuo na prženu rižu, kolače i ramen koje sam ostavio iza sebe, bez obzira na to što je ljestvica rekla.

Pa ... gotovo nikada. Mogao bih lagati o kolačima.

Iako se osjećam nevjerojatno, jedenje low-carb dijeta može biti pricy. Uostalom, mnogi od najjeftinijih i najsvestranijih kuhinjskih zupčanika - poput riže i rezanaca - sada su izvan mog izbornika. Svježi proizvodi mogu biti skupi i finicky, apt to ići brzo loše ako ga ne pravilno pohraniti. Meso, naravno, uvijek je relativno skupo.

Stvar koja me doista razbjesnila? Pripremljeni, pakirani grickalice posebno se prodaju na niskokalorične i paleo dijete, koji su ukusni, prikladni i gotovo uvijek skuplji.

Ali ako želite pokušati paleo stil života, ne biste trebali koristiti trošak kao izgovor. Jednako je lako i trošenje novca na standardne američke prehrambene tradicije - poput, primjerice, tjedne ili dvotjedne pizze.

Štoviše, većina onih fancy paleo zalogaje su zapravo super jednostavno i jeftino napraviti kod kuće.

Evo nekoliko mojih omiljenih recepata paleo snack - i koliko novca ćete spasiti sami izrade.

1. Kale Chips: Spremi $ 2.50 + (i dobiti * put * više žetona!)

Moja omiljena robna marka kale traje oko 5 dolara za 2,2 unci (tj. Jednosjedno, pet-pet minuta za posluživanje) u mojem lokalnom Walmartu - i vidio sam ih u specijaliziranim trgovinama za još više.

Ali kale žetone ne može biti lakše napraviti kod kuće, a dobit ćete puno više od sitnih par unci. Također ih možete jednostavno prilagoditi tako što ćete dodati različite začine - mogućnosti su beskrajne.

Osnovni recept zahtijeva vrlo malo sastojaka: kelj, ulje, češnjak i sol. Samo isjeckajte kelj, bacite je u ulje i prelijte, i stavite čips u pećnicu.

Iako će cijena povrća ovisiti o vašem tržištu, sve ostalo košta samo nekoliko centi, dakle vaša cijela šarža ne bi smjela koštati više od 2,50 USD.

• Jedna hrpa kelja: $ 2 (otprilike, mijenjat će se ovisno o vašem tržištu)
• Dvije žlice maslinovog ulja: 35 centi
• Sol, prašak od češnjaka i ostali začini: 15 centi ili manje

Također možete skuhati mrkve, tikvice, tikvice i slatki krumpir na sličan način - samo pazite da ih krišate lijepo i tanko!

2. Zamjenske tjestenine: Uštedite $ 2 po posluživanju

Davanje tjestenine je prekidac za mnoge paleo ljude. Jako sam jeli da odrastu da nisam isto srce ... ali bio sam prilično oduševljen otkriti shirataki rezanci, biljka-based tjestenine alternativa s gotovo nula ugljikohidrata ili kalorija.

Nisam baš bila spremna da otkrijem da jedan paket širatske rezanci prodaje više od 3 dolara, međutim - budući da bez obzira na etiketu kažu, taj paket od 7 unca je samo jedno posluživanje.

Srećom, postoji luda, jeftina, svestrana i jednostavna alternativa.

Sljedeći put kada želiš tjesteninu, samo spiralizirajte neke tikvice - ili drugo omiljeno povrće ili voće. (Morate ući za jednokratnu cijenu spiralizatora, ali ih možete pronaći za 10 ili manje dolara.)

Shirataki rezanci imaju potpuno neutralan okus, što ih čini više ili manje skupim posudom za vaš omiljeni umak. No, povrće rezanci su flavorful i hranjiv, a možete doći do neke stvarne kreativne jela.

Oni su također super jeftini.

Često nalazim velike tikvice na prodaju od 2 do 1 dolara na mojem lokalnom Publixu, što je relativno skupe trgovine. Ali čak i ako ste platili $ 1 za svako povrće koje ste spiralizirali, uštedjet ćete najmanje 2 dolara u usporedbi sa širim tjesteninom.

3. Low-carb Slatkiši i kolačići: Uštedite do 1,20 dolara po posluživanju

Shvatio sam prilično brzo da neću moći priuštiti da jedem slatkiše vrlo često ako se želim držati moje prehrane.

Paleo-friendly tretira poput Emmy's može pokrenuti gotovo 1 $ po gristi, a low-kaloričnu, low-carb sladoleda poput Halo Top pokrenuti $ 6 po površini (a također nisu tehnički paleo-friendly).

Ali ako imate bijesan slatki zub, još uvijek možete popraviti dok jedete paleo - bez plaćanja kazne za povlasticu.

Dopustite mi da uvodim masne bombe. Ne dopustite da vam ime proklinje; zapravo možete izgubiti težinu dok ih jedete.

Korištene od onih s ekstremno niskom razinom ugljikohidrata, ketogenskih dijeta za zadovoljavanje cravings, ove slatke poslastice čine za njihov nedostatak šećera u bogatstvu.Jedan od mojih omiljenih recepata je jednostavno maslac, kokosovo ulje, prah kakao i vaš omiljeni maslac - nekoliko kapi stevije su opcionalni.

Čak i ako koristite sve najplemenitije, najskuplje sastojke, matematika izlazi na oko 3 dolara za seriju ili 12 centa po bombi.

• 4 žlice maslaca sa travom: 70 centi
• 8 žlica nerafiniranog kokosovog ulja: 1,11 dolara
• 4 žlice prirodnog maslaca od kikirikija: 37 centi
• 4 žlice tamnog kakaovog praha: 39 centi
• 1 paketu ili nekoliko kapi stevije: 45 centi

Ukupno: 3,02 dolara, ili 12,6 centa svaki, ako je recept dobije 24 debelih bombi

Možete pronaći sve vrste masnih bombastičnih recepata online, od kojih će neke pozvati umjetne zaslađivače ili čak i slatke dodatke poput javorovog sirupa, za koji se ljudi raspravljaju o tome što uključuje i paleo-friendly hranu. Sastojke možete prilagoditi vašim specifikacijama i razini udobnosti - i vašem proračunu.

Možda je najosnovnija i jeftina "debela bomba" vrsta jedući svoju omiljenu maslac od orašastih žličica sa žlicom koja košta jedan posto po posluživanju i potpuno je paleo-friendly. (Samo nemojte pretjerati!)

Najbolji način da uštedite novac na vašoj prehrani jest jesti

Kada slijedite bilo koju specijaliziranu prehranu, možete ići na sve vrste akrobacije pokušavajući pronaći načine kako "zamijeniti" hranu koju ste odustali. Razmislite o vegetarijanskim "mesom", mliječnim proizvodima bez mliječnih proizvoda i cijelom glasu bez pekarskih proizvoda.

Ali ove specijalne predmete su gotovo uvijek skupo i obično nisu baš zdrave ili korisne kao i jednostavno praćenje stvarnih pravila prehrane.

Na kraju dana, mogu si priuštiti jesti paleo jednostavno zato što obično samo jedem paleo. Kupujem svježe proizvode, meso, jaja i orasi, i malo drugo.

To zapravo znači živjeti bez kruha. Ili riža. Ili sladoled. Ali to također znači da ne kupujete 7 dolara bez glutena, brašno od brašna od brašna.

Nemojte me krivo shvatiti: Ova dijeta (ili bilo koja druga) nije za svakoga.

Međutim, savjet da se držite cjelovite, svježe hrane umjesto da pokušavate upasti sustav s fancy, pretjerano pridjevom zapakirane robe pomoći će vam da zadržite svoj novčanik zdravim, bez obzira na vaše prehrambene sklonosti.

Vaš turn: Kakve posebne prehrambene potrebe imate i kako ih priuštiti?

Jamie Cattanach (freelance writer) je slobodni pisac čiji je rad predstavljen u časopisu Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, Write Life, Nashville Review, Word Riot i drugdje.