9 Svježi načini spašavanja kada ste veganski

Naravno, ljudi vjeruju da bi bilo kakva ograničenja u prehrani (samo-nametnuta ili na neki drugi način) nagomilala račun zakupa.

Međutim, to nije uvijek slučaj - što je moj suradnik i ja naučio kada smo učinili Whole30 na proračun.

To je bilo samo 30 dana (hvala bogu), ali što je dugoročno? Je li moguće uštedjeti novac čak i kada ne možete kupiti sve unaprijed pakirane?

Apsolutno.

Evo kako jesti Vegan na proračun

Tina Russell, fotografa u The Penny Hoarder, i nedavno sam stavio glavu kako bi stvorili popis načina za jesti vegan na proračun.

Ona najbolje zna: Bila je veganska devet godina - vegetarijanac za više od 15 godina. Jednostavno znam put oko trgovine s namirnicama ili dvije. I ja sam obožavan obožavatelj štednje novca u cjelini.

Evo kako spremiti:

1. Nemojte kupiti veganske alternative u bojni lanac

Russell ima tri prodavaonice: Trader Joe's, Publix i Rollin 'Oats, lokalno tržište prirodnog hrane u St. Petersburgu, Florida.

U svakoj trgovini kupuje različite proizvode. Na primjer: Ako se razbije na veganskim alternativnim proizvodima, za koje ne preporučuje naviku, odlazi na lokalno tržište.

"Vi ćete potrošiti više novca jer nikada neće staviti te stvari na prodaju", kaže ona o velikim trgovinama trgovine. Ovo je, pretpostavlja, jer nije velika ponuda ili potražnja na glavnim lancima. No, tu je na lokalnom tržištu zdravlja i hrane. Istaknite sjajnu prodaju.

Također možete napraviti vlastite veganske alternative. Russell voli izrađivati ​​veganski sir, jednu od njezinih omiljenih opcija na blogu Oh She Glows. No, neke druge alternative, kao što su bademovo mlijeko ili soja chorizo ​​(ona je ogles preko Trader Joe's vrsta), ne vrijedi vrijeme i trud za nju učiniti.

2. Uhvatite sve novčane naknade

Russell nije strastveni kuponac ili novčani dobitnik, ali ja sam 100%. Tona aplikacija vam može pomoći da uštedite novac i zaradite novac - čak i na posebnim artiklima i zdrav hrana.

Ključ je da ne postanete preplavljeni. Evo nekoliko mojih omiljenih aplikacija koje će pomoći veganima uštedjeti:

• Ibotta: Koristio sam aplikaciju Ibotta skoro godinu dana i zaradio više od 120 dolara u gotovini natrag. Nudi razne ponude, čak i na zdravim proizvodima. Dahtati.

Sada, na primjer, možete zaraditi 25 centi natrag na bilo koji brand od oraha ili proteina u prahu, 1,50 dolara ponovno na Sabra guac, 1 $ natrag na vrećicu naranče i 75 centi natrag na kokosovo mlijeko jogurt.

Jednostavno preuzmite aplikaciju, zatražite povratne ponude, fotografirajte svoju potvrdu i bam. Novac u banci (možete zaraditi novac kada uložite 20 dolara).

• Drop: Russellova prodavaonica prehrambenih namirnica je Trader Joe, pa kad sam joj ispričala o Dropu, bila je oduševljena. To je nagradna aplikacija koja vam omogućuje uparivanje s pet omiljenih robnih marki (od desetaka opcija). Spustite parove s Trader Joe i Whole Foods, oba čvora za zdrave veganske mogućnosti (plus druga velika imena poput Starbucks, Lyft i Walmart).

Preuzmite aplikaciju, povežite svoju go-to-kreditnu ili debitnu karticu, a zatim zaradite bodove automatski. Primjerice, kod trgovca Joea ćete zaraditi 12 bodova po potrošenom iznosu od 1 $. Kada pogodite 5.000 bodova, možete se isplatiti za darovne kartice.

• BerryCart: Ova aplikacija ima gotovinske poslove za organske, bezglutenske i neorganske proizvode. Nekoliko istaknutih stavki upravo sada uključuju Sweet Earth Veggie Burgers, Hope Organic Hummus i Nasoya Tofu. Morate ocjenjivati ​​stavku (zaraditi 50 centi), a zatim pročitati činjenicu (još 25 ili 50 centi). Tada ćete dobiti novac natrag.

3. Ispružite jelo

Prije bilo kakve vožnje trgovina, Russell i ja svaki tjedan planiramo obroke - iako je Russell svakako marljiviji zbog toga nego ja.

U ovom trenutku, ona ima osnovnu formulu za svoje obroke: zrno, povrće i grah.

Dok gleda recepte i posuđe, nađe načina da upotrijebi stavke više od jednom. Na primjer, ako jedno jelo zatraži mrkvu, osigurava da još jedan obrok zahtijeva mrkvu. Ili da jednog dana planira salatu s mrkvom za ručak.

Na koncu tjedna, ako ima ostatke voća ili povrća, oprati ih, nasjeckati ih i zamrznuti.

4. Idite na Generic

Kad god je to moguće, Russell dolazi do generičke marke proizvoda.

Međutim, sigurno će izmjeriti cijenu u odnosu na kvalitetu (i okus). Na primjer, nikad neće moći kupiti sojino mlijeko u trgovini. Kaže da je samo okus funky.

Ali ona uvijek kupuje trgovinsku robnu marku tvrtke Trader Joe badem mlijeko. Njemu je okus isto kao i brend, ali dolazi po nižoj cijeni.

5. Kupujte - i kuhajte u skupno

Russell kupuje nekoliko spajalica u rasutom stanju, uključujući sušene grah (oni su jeftiniji od konzervirane i zahtijevaju samo prekapčanje preko noći), leća, orasi i sjemenke.

Također će kuhati u rasutom stanju. Njezini go-tos su velika šarža juhe od povrća, tavu lazanja i lonac veganskog čilija. Može jesti nekoliko obroka od svake, a zatim zamrznuti ostatak za kasnije.

6. Napravite vrt

Jeste li ikad uzeli u obzir uzgoj vlastite zelje

"Čak i ako samo rastete bilje, možete spasiti ton", kaže Russell.

Ključ je postavite troškovno učinkovit vrt. Penny Hoarder suradnik Kelly Gurnett kaže da neke stavke jednostavno ne vrijedi saditi jer su tako jeftine u trgovini. Razmislite: luk i krumpir.

Ono što je vrijedno truda bit će rajčica, zeleno salata i zeleni grah.

Čak i ako živite u sićušnom stanu bez dvorišta, možete kupiti bilijune u prozoru.

7. Zaustavite se u lokalnoj azijskoj trgovini

Možda ćete moći spremiti dio promjena na veganskim artiklima ako kupujete u lokalnom azijskom supermarketu.

Na primjer, Russell će se zaustaviti kako bi zgrabio jackfruit, dragonfruit i soja umak.

Penny Hoarder Susan Shain otkrio je da možete naći i zelene lukove, gljive, crvene paprike, bok choy, češnjak, đumbir i tofu za mnogo jeftiniju nego u konvencionalnom dućanu. Spasila je više od 44% na jednoj od svojih prodavaonica prehrambenih namirnica kupnjom u azijskim trgovinama.

Osim toga, Russell voli pružati podršku lokalnim tvrtkama.

8. Česti svoje tržište lokalnog poljoprivrednika

Hmm ... vidim trend ovdje ... (ahem, lokalne stvari).

Za diskontirana voća i povrća Russell se zaustavlja na štandu lokalnih proizvoda ili na cesti.

Kaže da roba obično ne traje sve dok ona stigne u trgovinu pa ih planira što je brže koristiti - ali ona može spasiti paket.

Ako želim zalihe, znam da mogu puno uštedjeti zaustavljanjem mjesnom subotnjom jutarnjem tržnicom u St. Petersburgu.

9. Nemojte se bojati ulagati u hardver

Russell kaže da svaki vegan treba ove četiri kuhinjske aparate:

1. Crockpot.
2. Procesor hrane.
3. Miješalica.
4. Dehydrator.

Nema potrebe za izlazom i zastrašivanja. Russell ima pouzdanu mješalicu koju je godinama kupila. Imam manje od $ 100 KitchenAid sam se vratio na koledž - i dalje kickin 'nakon nekoliko poteza.

Russellova najnovija investicija bila je dehydrator hrane koja joj omogućuje da napravi svoje suho voće i granolu. Ona preferira dehidriranje vlastite hrane jer 1.) je jeftinije, i 2.) točno zna što dobiva - bez šećera ili konzervansa.

Veganska dijeta bez financijskog straha

Sada znate: To je moguće je uštedjeti novac s prehrambenim ograničenjima. Pakao, možda biste čak smanjili svoj račun za trgovine, kao što sam učinio na Wholeu30 - jer, djelomično, izbacujem šećerom natovaren, prešanog smeća ubrizganog konzervansa.

Carson Kohler ([zaštićen e-poštom]) je pisac osoblja The Penny Hoarder. Nažalost, vegani, uživa u klinovima od sira.