Zašto raditi kao Barista bio je najvrijedniji posao iskustva moje karijere

Ako imate karijeru u svojim znamenitostima, vjerojatno ste usredotočeni na učenje tvrdih vještina koje zahtijeva. Možda proučavate programiranje, gramatiku, anatomiju, zakon ili vodovod, samo da spomenete nekoliko.

Ipak, vjerojatno se ne fokusirate na soft vještine.

Znate, osobine ličnosti i sposobnosti ljudi koje vam omogućuju da učinkovito rade s timom. I oni su u velikoj potražnji.

Meke vještine su teže podučavati nego teške vještine, pa možda ne mislite na njihovo razvijanje.

Mnoge od tih vještina su one koje razvijete na poslu, a ne u učionici, tako da je radno iskustvo vrijedno. Ali to vas ostavlja s prepirku: Kako se ikad probiješ u polje koje zahtijeva iskustvo?

Počinjete s "neiskusnim" poslom.

Prije nego što sam započela svoju profesionalnu karijeru, proveo sam oko 10 godina u službi za hranu, a šest ih je kao barista. Dok nisu bili vezani za moju karijeru, vjerujem im puno vještina za posao koje me čine izvrsnim u mom poslu sada.

Upotrijebite one poslove koje koristite kako biste dobili fakultet kako biste rano razvili meke sposobnosti, tako da ste spremni za ulazak na tržište rada!

Evo kako me barista naučila neka od najsloženijih soft-vještina.

1. Komunikacija

Ako ne namjeravate sami raditi, platite sebi i služite se, komunikacija će biti ključna u bilo kojoj karijeri.

Ako to nisi uhvatio, to znači komunikacija je ključna u 100% karijera.

Morat ćete moći razumjeti informacije koje dolaze od vaših šefova, kolega i klijenata. Morate biti u mogućnosti prenijeti informacije natrag na njih ili ih prenijeti s jednog na drugi.

Ovo zvuči kao osnovno ljudsko djelovanje, ali to je prava vještina.

Kao barista, to je značilo znati što je kupac želio kad su naredili "onu s crvenim prskama" ili rečeno "ventana" umjesto "venti", jer Starbucks govori samo u glupom mash-up jeziku koji volim nazvati Eng-talian ,

Strpljivost i interpretacijske vještine koje sam saznao iz tih interakcija mehanizmom ojačavali su moje komunikacijske mišiće za moju profesionalnu karijeru.

Upućivanje klijenta putem zbunjujućih uređivanja sadržaja web mjesta, na primjer, puno je poput pronalaženja pravog pića za kupca kavane koji traži "nešto s tonom espressa, ali, kao da, zapravo ne voli okus kave. .?”

2. Organizacija

Niska stopa po satu i nedostatak dosljednosti u savjetima mogu vam pomoći da barista ne bude visokokvalificirani posao. Bilo bi u krivu.

Radila sam u kafićima u trgovačkom centru za vrijeme blagdana, na koledžima tijekom finala i u četvrti na hipsterima na otvorenom mikrofonu. Trebali smo neke ozbiljne kolače da prežive crte.

Kroz ove lude jure, naučio sam se naginjati na izazov, umjesto da se naljutim na to. Voljela sam shvatiti koliko brže možemo dobiti piće niz liniju samo reorganizacijom bočica sirupa ili prebacivanjem vrhunskog vrhnja na novi najam.

U kafiću organizirate bar za učinkovitost. Organizirate oglasni prostor kako biste olakšali naručivanje. Organizirate maloprodajnu robu za prodaju.

I - najvažnije - organizirate svoje klijente kako bi svi bili u skladu i sretni.

Ako se ne osjećate kao da imate dovoljno odgovornosti u svom položaju da razvijete tu vještinu, ponudite da preuzmete nekoliko dodatnih zadataka. Narudžba proizvoda i raspoređivanje zaposlenika čine čuda za vaše organizacijske vještine i pažnju na detalje.

3. Timski rad

Ako ste ikada bili dio tih gore navedenih dugih linija, bili ste (nadamo se) impresionirani timskim radom iza pulta. Ili, znali ste da je jako nedostajalo, jer ste morali čekati 15 minuta za svoj macchiato.

Pravilno poslovanje s hranom radi s vojnom preciznošću. Zaposlenici poštuju čin i pridržavaju se njihovih dodijeljenih postaja.

Ako dobronamjerni regionalni menadžer padne i pokuša "pomoći" ulijevanjem espressa i premještanjem na Frappuccino brojač prije nego što izvrši nalog u registar, uništit će cijelu operaciju.

Držite se na svom mjestu. Ako vam je nešto potrebno, priopćite je pravoj osobi. Sustav je apsolutno lijep u svojoj jednostavnosti i učinkovitosti.

Držao sam se takvim stavom iu svom uredu.

Napomena: Ovo ne znači usvajanje pristupa "nije moj posao". To znači poštivanje položaja sviju i znanje kako prenijeti prave probleme pravim ljudima. A to znači koračati tamo gdje vam je potrebno - za dobro tima, ne vaš ego.

4. Točnost

Prikazivanje na rasporedu i dovršavanje vašeg posla na vrijeme predstavljaju prilično jasne potrebe u svim industrijama.

Točnost je također lako postići i pokazati.

Budite tamo na vrijeme, a vaš šef neće imati nikakvih pritužbi. To vam dobro poziva na reference dok prelazite u svoju profesionalnu karijeru.

5. Kritičko razmišljanje

Zapravo sam iznenađen što to ne vidim na vrhu popisa zahtjeva za posao na zahtjev. Kritičko razmišljanje je teška vještina za podučavanje, pa čak i teža za pronaći zaposlenika.

To je sposobnost da se nešto objektivno gleda, postavite prava pitanja i napravite dobar sudski poziv.

U gotovo svakom intervjuu za posao koji sam imao, čuo sam ovo pitanje: "Recite mi o sukobu s kojim ste suočeni na radnom mjestu. Kako ste je riješili? "

Dugi niz godina podijelio sam priče o kupcima koji su se vratili pićem koju su jasno naredili - ali nije mi se svidjelo - zahtijevajući besplatne iznose ili povrat novca za kojega nisam ovlašten davati.

Ti su sukobi relativno mondeni, ali oni su izazvali moj mladi, 20-nebeli mozak kako bi se uravnotežila što je kupac želio s onim što sam bio podučen.

Samo učenje kako bi se utvrdilo je li situacija koja je opravdana pozivom mog upravitelja bila dobra vježba u kritičkom mišljenju.

6. Društvene vještine

Socijalne vještine su suptilna nužnost na svakom radnom mjestu.

Možda ih nećete primijetiti kad budu tamo, ali svakako ćete primijetiti kada ne budu.

Poslodavci ne traže ekstrovertirane ili društvene leptire, nužno. Ali ako ćete raditi i učinkovito komunicirati s timom, trebate sposobnost podizanja i izlaska iz osnovnih društvenih znakova.

Jeste li se ikad približili poslužitelju u restoranu, i kažu vam gdje se nalazi kupaonica prije nego što imate priliku pitati? Čitaju vaše znakove.

S druge strane, morate znati kako držati poklopac na lošem raspoloženju na poslu. Nema razloga za odvajanje suradnika ili kupaca kroz vašu najnoviju obiteljsku dramu ili tipa u kamionu koji vas je odrezao na putu.

Vaše društvene vještine također će biti od vitalne važnosti za intervju za posao.

Potencijalni poslodavac već je vidio Vaš životopis. Ovo je njihova prilika da vidite mogu li raditi uz vama 40 sati tjedno.

7. Kreativnost

Da, one listove na vrhu lattes su prekrasna umjetnička djela, ali barista kreativnost ide daleko izvan toga.

Koliko kreativnost možete izraziti ovisi o tome gdje radite. Društveno okruženje poput Starbucksa ne ostavlja mnogo prostora - tvrtka stvara recepte, diktira vašu uniformu i boju kose, te ukrašava trgovine.

Kad sam radio pod ovim strogo uređenim pravilima, koristio sam svoju kreativnost radi pojednostavljenja našeg tijeka rada (vidi broj dva).

Međutim, u lokalnoj kafiću naći ćete mnogo načina da budete kreativni tijekom dana.

Moram stvoriti svakodnevne okuse za piće - i imenovati ih, predivnu priliku za dobar pun. Ja rukom slova menu zajednice - vizualna umjetnost, a ne moje forte ...

Čak i ako nemate radno iskustvo u kreativnom polju na svom životopisu, možete koristiti takve primjere kako biste pokazali potencijalnim poslodavcima ono što vam je na raspolaganju.

8. Prilagodljivost

Kad sam bio barista, lanci za kavu samo su se prebacili na potpuno automatske aparate za espresso. Sve što trebate učiniti je pritisnuti gumb i pojaviti će se savršeni pucao espresso.

Nažalost, barkistas i naši menadžeri bili su obučeni na poluautomatskim strojevima. Znali smo kako samljeti i izmjeriti espresso grah i tamp ih s pravednim pritisak. Nismo znali kako popraviti nešto s novim digitalnim strojevima.

Moja prva godina s novim strojem bila je ispunjena kvarovima. Nisam ja, srećom, samo stroj.

Ne samo da sam naučila napiti piće novim načinom, već sam naučio kako voditi kafić i zadržati kupce sretnim kada je jezgra našeg poslovanja bila na fritzu.

Čak i na naizgled dosadnom poslu, morat ćete znati kako se prilagoditi situacijama jednako lukavim. Oštrite kriške prije nego što stignete tamo ozbiljno uzimajući izazove s korisničkim uslugama.

Prijateljska osobnost

Ako ste upoznali barista u zadnje vrijeme, možda ne biste mislili da se ta atribut primjenjuje.

Pa, imamo veliku ulogu u lažiranju.

Uvijek sam bio malo stidljiv i ne brinem za većinu ljudi - pogotovo kad razgovaraju. Biti barista toliko je mali razgovor.

Morao sam naučiti biti lijep.

Kada je netko rekao, "Hladno vrijeme, mi smo", "nisam mogao odgovoriti," Da. To se događa svake godine, nosiš. "

Umjesto toga, naučio sam reći: "Da, kladim se da vaša djeca uživaju u snijegu, zar ne, Wendy?" I Wendy se nasmiješi i zapovjedi kolaču - umjesto da me prijavim svom upravitelju.

Učenje da budete prijateljski s brzim slijedom stranaca svakodnevno vas postavlja za one trenutke kada vas kolega uhvati u sobi i dijeli priču o najnovijoj operaciji njezina psa.

Ili morate netko čestitati na angažmanu.

Ovo ide dug put i na intervju za posao!

Vaš turn: Kakve ste korisne vještine naučili raditi "nekvalificirane" poslove?

Dana Sitar (@danasitar) je pisac osoblja The Penny Hoarder. Napisana je za Huffington Post, Entrepreneur.com, Writer's Digest i više, pokušavajući humor gdje god je to dopušteno (a ponekad i gdje nije).