Mislite da je organska hrana vrijedna? To bi vas moglo ponovno razmišljati

Kada podignete mjesečnu tablicu prehrane odabirom organske hrane, imate određena očekivanja.

Očekujete hranu koja nije bila zagađena pesticidima. Očekujete da je uzgajivačica koristila samo prirodne metode za njegovo uzgoj. Očekujete da hrana ima manje ozbiljan utjecaj na okoliš.

No, nejasni osjećaji koje imate o tome što vaše odluke znače za vašu obitelj i svijet oko sebe mogao bi biti samo željan razmišljanje.

To je zato što je iznenađujuće lagana za oznaku "USDA Organic" koja se pojavljuje na hrani koja ne zadovoljava standarde propisane Zakonom o proizvodnji hrane iz 1990. godine, posebno za uvezenu hranu.

U stvari, upravo prošlog mjeseca, pošiljka od 36 milijuna funti neorganskih soje i kukuruza iz Ukrajine iznenada je bila "organska" po vremenu kada je stigla do Kalifornije.

Tvrtka koja je obradila pošiljku rekla je Washington Postu da je "dala lažne dokumente o certifikaciji", a većina neorganskih soje i kukuruza već je bila prodana kupcima koji su plaćali dodatak za ono što su mislili da su organske hrane.

Američki ministar poljoprivrede istražuje što je u ovom slučaju pošlo po zlu, no prema The Washington Postu nije tako iznenađujuće jer rupe u procesu regulacije USDA ostavljaju mjesta za pogrešno obilježenu hranu kako bi ušli u košaricu za kupnju.

Kako hrane dobivaju oznaku "USDA Organic"

Zakon o proizvodnji hrane iz organske hrane utvrđuje određene uvjete za proizvode uzgojene u SAD-u.

za dobivanje organske oznake.

• Hrana mora biti proizvedena ili obrađena bez sintetičkih kemikalija.

• Hrana se mora uzgajati na zemlji koja nije tretirana nikakvim sintetičkim kemikalijama ili drugim zabranjenim tvarima tijekom protekle tri godine.

• Tvrtke koje rastu hranu i obrađuju nakon žetve moraju svi pristati da se pridržavaju iste norme o etiketiranju USDA.

Za uvezenu hranu treća strana koja je odobrila USDA mora potvrditi da tvrtke ispunjavaju ove minimalne standarde.

Što se događa pogrešno s organskim označavanjem

Prema analizi The Washington Posta, oni izvođači treće strane, kako u SAD-u tako i na međunarodnoj razini, otežavaju USDA-u održavanje standarda za sve hrane koju kupujete.

Dok je USDA odgovoran za regulaciju organske prehrambene industrije, njegov certifikacijski lokator pokazuje da radi samo s 81 izvođača treće strane koji potvrđuju da tvrtke pravilno proizvode hranu, a većina onih regulatora radi ovdje u SAD-u.

Za uvezenu hranu, USDA priznaje samo vladine regulatore u Kanadi, Europskoj uniji, Japanu, Južnoj Koreji i Švicarskoj. USDA je odobrila samo 33 od 81 organizacije treće strane kako bi regulirala što se hrana može nazvati organskim u ostatku svijeta.

"U teoriji, to bi sve trebalo dobro raditi", rekao je The Washington Post. "U praksi, osiguranje da je uvoz označen kao" organski "zapravo organski, vrlo je težak jer globalni opskrbni lanci su složeni i netransparentni. Broj dobavljača ili organizacija može prodati proizvod prije nego stignu do krajnjeg kupca. "

To znači da se organske oznake mogu pojaviti (ili nestati) bilo gdje na putu do konačnog odredišta hrane, a nakon što se promjena dogodi, teško je znati koja je hrana doista organska.

Jeste li spremni za neke lošije vijesti?

Pa, ograničeni resursi i različite prakse diljem svijeta otežavaju USDA-u da riješi problem.

Razmislite o tome sljedeći put kada odlučite jesu li vaši organski sojevi vrijedni dodatnog udara u cijeni.

Desiree Stennett (@desi_stennet) pisac je zaposlenika The Penny Hoarder. Pokušava jesti organski kad god je to moguće i trenutačno ima egzistencijalnu krizu jer sve što vjeruje može biti laž.