Plin ili ugljen roštilj? Majstor roštilja izvodi se na Burning Debate

Ovo je važna odluka. Neki bi mogli čak reći da je to zagrijan raspravu, i morat ćete odabrati stranu.

Poštovanje vaših prijatelja, obitelji i kolega je na kocki.

Što je bolje: plin ili ugljen roštilj?

Više ljudi posjeduje plinsku roštilju - 64% vlasnika roštilja ima plinski roštilj, dok 44% posjeduje ugljen roštilj.

Ali to ne riješi ništa.

Pitali smo Mark Bittmana, bivšeg pisca hrane New York Timesa i autorice "Kako Grill Sve", kako bi razmotrili raspravu.

"Ako želite puno kuhati na otvorenom, nabavite plin", rekao je Bittman. "To je mnogo praktičniji i hrana je izvrsna. Ako vam se sviđa iskustvo gradnje i zbrinjavanja žive vatre, onda ste čovjek ugljena. "

Kako je to što je to jednostavno?

No, drugi čimbenici poput ukusa, proračuna i praktičnosti mogu utjecati na odluku.

Zapitajte se: Zašto kupujete roštilj? Želite li samo kuhati osnove za obitelj i prijatelje ili namjeravate pušiti meso? Jeste li hranili vojsku?

Izračunajte ova pitanja i bit ćete bliži odabiru strane.

Ugljen je jeftiniji, ali ...

U The Penny Hoarderu volimo uštedjeti novac, pa trošak utječe na mnoge naše odluke.

Na niskom kraju, možete kupiti mali roštilj ugljena za kupatilo za 14 dolara ili roštilj na drvenom ugljenu za 20 $. Cijene rastu odande, ovisno o veličini i značajkama.

Možete pronaći velike ugljen roštilj s pušač i više prostora za pohranu za oko $ 80 do $ 100.

Osnovni plinski roštilj na ploči počinju oko 25 dolara. Sljedeći korak povećava oko 80 dolara za plinski roštilj s dvije ili tri plamenika. Cijene se protežu na 200 dolara i više za nehrđajući čelik, više plamenika, bočnih stolova i skladišta.

Oba plinskog i ugljenog roštilja trebaju stalnu opskrbu propanom / prirodnim plinom ili drvenim ugljenom kako bi spalili, tako da ne zaboravite uključiti taj kontinuirani trošak u vašu dno crta.

Bez obzira na koji grill odaberete, provjerite praznike za prodaju oko Memorijalnog dana, Četvrtog srpnja i Praznika rada za najbolje popuste.

Što o okusu?

Neki ljudi preferiraju taj okus vatre u mesu i povrću, dok plin ostavlja čistačima hrane za hranu, bez pušenja drvenog ugljena koji nadvladava prirodne okuse vaše hrane.

To je uistinu stvar sklonosti, pa nema smisla raspravljati.

Plin nježno kuha osjetljivu hranu kao što je riba i piletina. Drveni ugljen općenito postaje topliji od plina i daje deblji mesni rez bržeg izvana i ružičastog iznutra.

Sve ovisi o tome što najčešće rotirajte i što vam se sviđa.

Ostali čimbenici koje treba razmotriti

Razmotrite montažu, održavanje, praktičnost i čišćenje kada pokušavate odlučiti. Sve ove stvari na kraju, ali ti ne znaš dok ne upotrijebite jedan. I to zapravo nije tako loše, jer ...

… pogodi što?

Ne morate odabrati stranu.

Samo kupite oboje i zadržite poštovanje i čast svih vaših prijatelja i kolega.

"Posjedovanje oboje ne mora razbiti banku", rekao je Bittman.

I ima pravo. Možete kupiti i za manje od 40 dolara i napraviti pravi usporedbu prema vlastitim uvjetima - ne brinite, nećemo gledati.

Izaberite jedan i idite od tamo, ili dobiti najbolje od oba svijeta s kombinacijom plina i ugljen roštilj, ako vaš proračun dopušta.

Bittman je rekao da je brand manje važan od veličine i pokrova.

"Definitivno želite dovoljno površine da biste mogli imati izravno ili neizravno kuhanje preko vatre; poklopac bi trebao biti barem malo kupolasto kako bi stvorio pećinski okoliš ", rekao je. "Sve su u redu, kvadrat, pravokutnik, bubanj ili kuhalo za kuhanje."

Ako ste zabrinuti za troškove roštenja, postoje i drugi načini za uštedu roštilja. I možete se zabaviti i uz eksperimente s čarobnom hranom.

Što god odlučili, nećete izgubiti naše poštovanje i divljenje. Nabavite ono što vam odgovara, uživajte i jedite ukusne roštiljane proizvode.

Stephanie Bolling je pisac osoblja The Penny Hoarder. Ona posjeduje ugljeni roštilj jer voli igrati vatru.