Linija za amaterske kuhare: Dopustite se kuhati u vlastitoj kuhinji

Jeste li se ikad zapitali kako bi bilo poput mjesečine kao kuhara? Možda ste amaterska hrana koja uvijek donosi kreativna jela na potlucks i večere. Ili možda imate neke isprobane i prave obiteljske recepte koje su svi vaši prijatelji žudjeli. Ne želite raditi puno radno vrijeme, ali biste željeli zaraditi nešto novca za svoje talente.

Nekoliko novih web stranica čini to moguće povezivanjem ljudi koji vole kuhati s ljudima koji ih žele pridružiti za večeru. To je u suštini Airbnb poslovni model za hranu. Ne manje od desetak lokacija ulaze u "foodsharing" gospodarstvo, nudeći sve od večere od pet tečajeva do izbornika za uzimanje. Evo kako možete ući u akciju.

Domaćin večere

Web-mjesta poput Feastly, EatWith i NewGusto omogućuju korisnicima stvaranje izbornika, postavljanje datuma i pozivanje drugih entuzijasta za hranu za večeru. Kao domaćin, odlučit ćete koliko osoba može sudjelovati, bez obzira na to je li to BYOB i koliko naplatiti po ploči.

Nedavne ponude na blagdanom uključuju "perzijske blagdane" u Chicagu za 40 dolara i "Taco utorak" u Južnoj Miamiji za 12 dolara. U međuvremenu, NewGusto se fokusira na pružanje obroka u turističkim destinacijama tako da gosti mogu jesti autentičan lokalni obrok na putu.

Kada se prijavite, željet ćete stvoriti izbornik i opis obroka i prenijeti nekoliko fotografija o tome što će vaši gosti jesti. Postavite datum za obrok i promovirati ga na Facebooku i Twitteru, u slučaju da bilo koji od vaših prijatelja želi doći.

Vaši gosti plaćaju svoja mjesta izravno putem bilo kojeg mjesta koju odaberete, čime će vam uštedjeti neugodnu zamjenu novca na kraju večere. (Svakako napunite dovoljno za pokrivanje sastojaka i troškova, a ne zaboravite da će web lokacija uzeti rez.)

Nemojte se brinuti o pokušaju repliciranja ukusnog restorana u blagovaonici. Većina gostiju bit će tu za društveno iskustvo. Upoznat će ostale goste koji dijele svoju strast za hranom, a možda čak i naučiti neke kuhanje savjete od kuhara (to je tebi!).

Kao i kod bilo kojeg mrežnog tržišta, pravila i propisi razlikuju se od grada do grada, stoga pazite da slijedite bilo kakve lokalne zdravstvene kodove pri održavanju večere. Vaši gosti će imati priliku pregledati vaš obrok i nakon toga ostaviti referencu.

Ponuda za polijetanje

Niste sigurni je li domaćin večere za goste u vašem domu pogodan za vas? Ostale web stranice omogućuju vam dijeljenje dijelova uzimanja obroka s prijateljima i susjedima.

Na LeftoverSwap i Shareyourmeal, neka vaši susjedi znaju kada ste previše pojeli. Mogu pustiti da prihvate večeru uzimanja u kuću i može vam vratiti uslugu u noći kad si preumoran da kuhaš.

Ostale usluge poput Mealku povezuju lokalne kuhare s malim poduzećima koja trebaju ugostiti. Kitchensurfing vam omogućuje da vas ljudi angažiraju kao privatni kuhar. Te se web lokacije polako vraćaju, pa se skočite na brod i vidite možete li se prijaviti za istaknuti kuhar u vašem gradu.

Kao i kod bilo koje vještine, koliko ćete zaraditi ovisit će o vašem iskustvu, Stručni kuhari naplaćuju od 75 dolara po osobi na Kitchensurfingu. Ponude na Shareyourmealu više su u skladu s standardnom karticom za polijetanje - oko 10 dolara za jedan dio.

Započnite plan obroka

Možda voliš ideju o dijeljenju hrane, ali ne želiš iz njega poslovati. Zašto ne započeti plan starije škole?

Mealsharing.com vam omogućuje povezivanje s drugim ljubiteljima hrane, ali bez oznake cijene. To je u osnovi isti okvir kao blag, de-commodified.

Razmislite o tome kako biste pronašli druge hranjive tvari u vašem susjedstvu da biste pokrenuli rotaciju kuhanja. Svaki tjedan, drugi kuhar dobiva okret da kuha, sa svima koji pridonose kupnji robe i sastojaka. Jedite svaki tjedan u drugoj kući ili se susrećite na središnjem mjestu.

Kad sam živio u Los Angelesu, 20 + članova moje zajednice sudjelovalo je u rotaciji kuhanja. Svaki smo poslali 40 dolara mjesečno, što je bilo dovoljno za pokrivanje četiri obroka tjedno. Plan obroka je sjajan način smanjenja troškova prehrane, a time i izgradnje živahne kulture hrane u vašem susjedstvu.

Domaćin hrane

Možete li kombinirati svoju ljubav prema hrani s lokalnim izletom? Web-lokacije kao što je Vayable omogućuju vam prilagođene ture i doživljaje posjetiteljima koji posjećuju vaš grad.

U Oaklandu, Ben L. vodi goste na tržište poljoprivrednika, a potom ih vraća u kuću kako bi ponudio kuharsku klasi s sastojcima koje su upravo kupili.

Zašto ne pokažete svoj grad i uparite ga s jednom od omiljenih jela? Izlet na lokalno ribarsko tržište, nakon čega slijedi domaća jela s plodovima mora. Vinarija, nakon koje slijedi poučna lekcija za pizze. Opcije su raznovrsne poput police u vašoj spremištu.

Ako je vaša stvar za kuhanje, postoji više načina nego ikad da se na njemu postigne neki strani dohodak. Budite kreativni - kako u kuhinji tako i izvan nje - i pogledajte što radi za vas!

Vaš turn: Koje od ovih mogućnosti obožavanja zvuči najprivlačnije za vas?

Saul Of-Hearts je pisac i snimatelj sa sjedištem u Portlandu, OR. Napisao je e-knjige o Burning Man, Zajedničkom gospodarstvu i peer-to-peer tržištu. On voli pomoći ljudima otkrivati ​​nekonvencionalne načine kako bi živjeli.