Mislite da je vlastiti maslac od kikirikija kod kuće domena super-hrskavog, starog školskog tipa San Francisco Bay?
(Srodne: Da li ljudi upotrebljavaju pojam "hrskav" da bi više opisali te ljude?)
Pa, možda je to. Ali postoji dobar argument - ili tri - da biste trebali uzeti stranicu s veganskih kožnih prijenosnih bilježnica i isprobati domaće maslac od kikirikija, čak i ako ste skeptični.
Ako jedete ovaj ukusni, već jeftin, biljni izvor bjelančevina na redovitom, izrada vlastitog maslaca od kikirikija kod kuće mogao bi vam uštediti iznenađujuću količinu novca.
Osim toga, možete prilagoditi svoje sastojke kako biste stvorili zabavne i inventivne okuse. Možete odlučiti točno razina čestica ili nedostatak istih. I to je lako, čizma: Sve što trebate je procesor hrane i oko 10 minuta.
Zvuči manje hippy-dippy? I mislio sam. Pročitajte kako biste naučili kako - i zašto - dati domaći maslac od kikirikija vrtoglavicom.
Evo zašto biste trebali napraviti vlastiti maslac od kikirikija kod kuće
Prije nego što iskoristimo financije, još jedna stvar: ako ste posebni o sastojcima koje ste stavili u svoje tijelo (ili vašu djecu), još imate još razlog da ide domaću rutu.
Čak i ako vjerski kupite prirodno obličje, minimalistički marketing maslac od kikirikija, postoji pristojna šansa da ingestirate neke prerađene sastojke.
Iako se marke moraju pridržavati određenih standarda i ograničenja za pozivanje svojih proizvoda "organski,” "prirodna" oznaka znači uz ništa u očima zakona.
Ako to želite dokazati, odmarajte se lagano šetnjom u vašem lokalnom trgovcu, i pokupite nekoliko "prirodnih" staklenki. Sve ćete naći od običnih starih kikirikija, soli i ulja, do ljepljive paste s hidrogeniranim uljima koja su upisana u popis sastojaka.
Uh. Što god se dogodilo s jasnoćom u oglašavanju?
Da ne spominjem činjenicu da trgovine ponuditi ove "prirodne" proizvode na ludo napuhane cijene koje počinju s više od 3 dolara po funti - čak i kad se sam maslac ne može razlikovati od onoga što nađete u Wagartu od $ 1.19 po težini. To je dvostruko za organske bademe za kikiriki, koje sam vidio prodati za do $ 8 po staklenku.
Ozbiljno. Ozbiljno?
Ne mislim tako.
Možete napraviti svoj vlastiti ukusni, zapravo prirodni maslac od kikirikija kod kuće za onoliko malo koliko $ 1.21 po funti.
Kako napraviti vlastiti domaći kikiriki maslac
Škrguta, bijeljena, a ponekad i prije pečena kikirikija dostupni su u rasutom stanju za čak 1,20 dolara po funti ili 2,40 dolara po funti ako ne želite da se bave doista gigantskim pakiranjima.
To znači da je osnovni domaći recept za maslac od kikirikija, koji ne zahtijeva ništa više od kikirikija, soli i opcijskih kišica kikirikija i meda, radi ispod 2,50 dolara po kilogramu, bez obzira na to kako ga krišite. To vam štedi barem mužjak - i do 3 $ ili više, od fancy "prirodnog" maslaca od kikirikija u trgovini.
Evo razvrstavanja cijene za Kitchnov recept (prije opcija dodavanja okusa - to ćemo dobiti u sekundi):
- 2 šalice kikirikija: 1,20 dolara
- 1/2 čajna žličica košer soli: 1 cent
- 1 do 2 žlice ulja od kikirikija (izborno): 4 do 9 centi
- 1 do 2 žlice meda (izborno): 8 do 15 centi
Ukupni trošak: od 1,21 do 1,45 dolara, korištenjem najjeftinijih krumpira kupljenih na skladištu
Ako ste posvećeni organskoj kikiriki, vi gledate na cijenu više od pet dolara po funti. Ipak, vaš maslac od kikirikija bio bi oko 2 dolara manje od organskog jar od fancy-shamancy $ 8!
No, s obzirom na kikiriki nisu čak ni u prvih 50 "najprljavijih" vrsta proizvoda, razmislite o preseljenju u konvencionalne u ovom slučaju.
I sve što trebate učiniti da biste ih pretvorili u orah maslac neka ih neko vrijeme sjedi u vašem procesoru ili miješalici. Stvarno, svaki drugi sastojak i dodatak je 100% opcionalan.
Ali razmislimo o tim opcijama.
Napravite začinjeno maslac od kikirikija s čokoladom, cimetom i više
Možda ste upoznati s Monkey Butterom, poznatim brandom za maslac od kikirikija koji dolazi u inventivnim i divnim okusima kao što su "Bijeli čokoladni čudesni", "Tamni čokoladni snovi", pa čak i ukusan miris "Sve". Yum, zar ne?
Ovi ukusni hranjivi oraščići dolaze po cijeni, iako, košta čak 6 $ po 16-unci jar.
Ali naoružan s vašim pouzdanim rasutim kikirikijem i miješalicom, to nije problem. Na temelju našeg receptora od maslaca od kikirikija, maslac od kikirikija tamne čokolade košta samo dodatnih 40 centi, što odgovara 2 žlice nezaselenog praha kakao. Ukupna cijena: 1,85 USD.
Kovitlac cimeta? Dvije čajne žličice cimeta: 10 centi. Dvije unce grožđica: 35 centi.
Jedna funta cvjetnog slatkog bjelanjaka od maslaca od kikirikija: Neprocjenjivo ... ali zapravo 1,90 dolara.
Možete čak i napraviti svoj vlastiti domaći bijeli čokoladni kikiriki maslac. Provjerite ovaj recept Lynn na Fresh April Flours, što čini pola funta dekadentnog desertnog umočavanja:
- 8 grama kikirikija: 60 centi
- 1/4 čajna žličica soli: 1 cent
- 1/2 šalice bijelog čokolade: 90 centi
Ukupni trošak: $ 1.51 (3,02 dolara ako se povećavate za cijelu funtu)
Izgleda da sve to - domaće tipove hippije imaju neke dobre ideje, nakon svega.
Jamie Cattanach (freelance writer) je slobodni pisac čiji je rad predstavljen u časopisu Ms. Magazine, BUST, Roads & Kingdoms, Write Life, Nashville Review, Word Riot i drugdje. Njezino se pisanje usredotočuje na hranu, vino, putovanje i štedljivost.
Pošalji Komentar